Riso rosso con pesto di avocado, piselli e feta
Il riso rosso con pesto di avocado, piselli e feta è un primo piatto versatile, buono da gustare sia freddo che tiepido. Il riso rosso con pesto di avocado, piselli e feta è una ricetta che da tempo volevo proporvi. L’avevo mangiata qualche anno fa…
Plumcake senza burro e senza yogurt
La ricetta del plumcake senza burro e senza yogurt vi conquisterà per la sua estrema facilità di preparazione e per il suo gusto ideale per la colazione di tutti i giorni. Oggi prepareremo un classico della colazione italiana insieme al ciambellone: il plumcake senza burro…
A pranzo da me di Benedetta Parodi
In uscita il 18 settembre il nuovo libro di ricette di Benedetta Parodi: “A pranzo da me”. Chi va a pranzo da Benedetta Io sa bene: ogni portata che offre ai suoi ospiti è il risultato di tanta curiosità e di tutta la fantasia che…
Crêpes dolci: 5 farciture golosissime
Merenda, spuntino, dessert, ogni occasione è buona per gustare delle ottime crêpes dolci. Ecco una selezione delle più sfiziose e gustose. Le crêpes dolci sono dessert veloci da preparare e sfiziosissime da gustare anche perché si prestano ad esser servite con mille ricette e varianti….
La mia cucina delle emozioni di Marco Bianchi
“Happy food, happy life”: questo è il motto che sprona Marco Bianchi a scoprire gli ingredienti perfetti per ritrovare la giusta carica emotiva e fisica. Lo fa nel suo nuovo lavoro “La cucina delle emozioni”. Spesso ci sentiamo preda delle emozioni, dello stress, della stanchezza…
Agnello scottadito
L’agnello scottadito è un classico della cucina del Lazio, è velocissimo da preparare e il suo segreto sta nella scelta della carne. L’agnello scottadito, anche conosciuto come abbacchio alla scottadito, è un classico secondo piatto della cucina italiana e, in particolare, laziale. Non a caso…
In cucina comando io di Antonino Cannavacciuolo
In cucina comando io è il primo libro del grande chef Antonino Cannavacciuolo: oltre a squisite ricette, lo chef ripercorre la sua carriera professionale. IN CUCINA COMANDO IO – di Antonino Cannavacciuolo PAGINE: 168 – EDITORE: MONDADORI Adoro Antonino Cannavacciuolo, chi mi conosce lo sa. Ho…
A scuola di food design di Angela Simonelli
“A scuola di food design, impiattare con gusto e creatività” è il primo libro di Angela Simonelli, autrice del blog “Tre muffin e un architetto”. Stavo preparando in questi giorni una nuova sezione del sito dove suggerirvi i libri di cucina, libri di ricette o…
Salame del re e Subiaco
Il salame del re con nutella e panna è un dolce tipico squisito fatto di pochi ingredienti, con un ripieno personalizzabile. Il salame del re è un rotolo dolce tipico della Valle dell’Aniene che ho scoperto qualche settimana fa. Approfittando di alcuni giorni di ferie…
Pasta alla crudaiola
La pasta alla crudaiola è un primo piatto fresco e veloce ideale per l’estate: servita sia calda che fredda, ha un condimento base fatto di pomodorini e bocconcini di mozzarella che può essere variato a seconda dei gusti, l’importante è che sia tutto “a crudo”!…
Calamarata fredda con sgombro e menta
La calamarata fredda con sgombro e menta è un primo piatto freddo gustoso e profumato, ideale per l’estate. La calamarata è un piatto tradizionale della cucina napoletana, che vede questo formato di pasta cucinato con i calamari, appunto. Oggi vedremo invece come preparare una calamarata fredda…