Sprecare cibo è una cosa che dobbiamo sempre evitare. Ecco alcune ricette svuota frigo per dare fondo ai rimasugli evitando di buttarli. Ho sempre detestato sprecare cibo e, da quando…
Racconti di cucina
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Il tartufo nero in Europa, le aree di maggiore produzione Il Tuber melanosporum è conosciuto in tutto il mondo con nomi diversi quali tartufo nero, tartufo del Perigord o tartufo…
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Cultura dei vini rossi e conoscere il vino. L’indice di tannino, cos’è e a cosa serve. La costituzione ricca e complessa nei sapori dei vini rossi li predispone per essere i…
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Quante volte abbiamo sognato di preparare un piatto gourmet a casa? Da oggi è possibile con la proposta geniale dello chef Marcello Spadone. I ristoratori sono tra le categorie più…
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Dotato di un’azione igienizzante, detergente e disinfettante, l’aceto di alcol, chiamato anche aceto bianco di alcol, è uno dei prodotti più economici utili per la pulizia della nostra casa. E…
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Se anche tu ti stai chiedendo come eliminare le bottiglie di plastica e perché, ecco qualche suggerimento che fa per te. Non sarò né il primo né l’ultimo a scrivere…
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Pescocostanzo si appresta ad ospitare la quarta edizione di Vette&Forchette, kermesse che celebra sapori d’Abruzzo, grandi chef e produttori di eccellenza. Iniziato il conto alla rovescia per la quarta edizione…
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Pasta pesto day è la nuova campagna della Regione Liguria per rilanciare l’immagine positiva di Genova e raccogliere fondi per l’emergenza seguita al crollo del Ponte Morandi il 14 agosto…
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In cucina sei un asso? Inizia a guadagnare con i piatti che cucini! Ginger sta cercando proprio te. Diventa un cook della Ginger Community e apri il tuo ristorante online!…
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Estate, sole, caldo, cene con amici e birra ghiacciata: alcune ricette da preparare nelle serate estive, ideali da gustare con una birra in mano. Ma che caldo c’è in questi…
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Quanto teniamo all’igiene del frigorifero e all’igiene in cucina? Alcuni pratici consigli per la disposizione alimenti in frigorifero e per la sua igiene. Ho voluto scrivere questo articolo perché sono…
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“Prima Secca, Il Mare senza confini”, ad Alba Adriatica, da mercoledì 28 giugno a domenica 2 luglio il primo Festival dedicato al pesce dell’Adriatico. Alba Adriatica, la “Spiaggia d’Argento”, dal…
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