Involtini di salmone affumicato con robiola
Un antipasto velocissimo ma ricco di gusto, gli involtini di salmone affumicato e robiola sono pronti in 10 minuti. Oggi vi propongo un antipasto sfizioso e molto semplice da preparare: la ricetta degli involtini di salmone affumicato e robiola. Sono degli squisiti rolls di salmone…
Insalata di cavolo rosso con pere, noci e pecorino
Insalata di cavolo rosso con pere, noci e pecorino è un piatto gustoso e velocissimo da preparare, da servire come antipasto o contorno. Il cavolo rosso (o cavolo viola) è un ingrediente che amo molto e che ho utilizzato anche in passato per l’insalata di…
Tronchetto di Natale al cioccolato
Il tronchetto di Natale al cioccolato è un dolce morbido e gustoso, ottima alternativa ai grandi classici pandoro e panettone. Nel periodo di Natale i dolci natalizi non mancano di certo! Ci sono i grandi classici, pandoro e panettone, c’è il torrone, ma un dolce…
Timballo abruzzese
Il timballo abruzzese di crespelle è una ricetta della tradizione d’Abruzzo, piatto principe nei pranzi di Natale e Capodanno. Tra le ricette sacre nella tavola abruzzese a Natale, Capodanno o ogni qualvolta ci sia una ricorrenza speciale, sicuramente il timballo abruzzese di scrippelle (versione dialettale…
Albero di Natale al cioccolato
Una ricetta last minute per semplice e gustosa utilizzando una base di merendina: prepariamo l’albero di Natale al cioccolato! Quando pensi sempre ai “mariti nel panico” ti vengono in mente le ricette più disparate pur di facilitare il compito ai mariti in cucina. L’albero di…
Insalata di seppie e pomodorini
L’insalata di mare è un piatto sempre molto gradito da grandi e piccini. Oggi vedremo come preparare una gustosa insalata di seppie e pomodorini con olive e noci. L’insalata di seppie e pomodorini è molto veloce da preparare e si presta tanto nelle calde giornate…
Cannoli salati ripieni per il cenone di capodanno
I cannoli salati ripieni sono l’antipasto ideale per il cenone di capodanno e per tutte le occasioni in cui hai bisogno di qualcosa di sfizioso in poco tempo. Per le imminenti feste natalizie ecco una ricetta velocissima e di sicuro successo: i cannoli salati ripieni….
Salame al cioccolato con cacao
Il salame al cioccolato con cacao è un dolce veloce e facile da realizzare, delizioso dessert per grandi e piccini. Questa la versione senza uova e senza burro. Dici salame dolce e pensi subito agli anni ’80 e al salame al cioccolato con cacao. Almeno…
Carpaccio di baccalà agli agrumi con avocado
Il carpaccio di baccalà agli agrumi è una ricetta gustosa e molto semplice da preparare, ideale da servire come elegante antipasto. Il carpaccio di baccalà agli agrumi si prepara in poco tempo e l’unica difficoltà, per noi mariti nel panico, sta nello sfilettare il baccalà. Per…
Cannelloni di crespelle
I cannelloni di crespelle (o cannelloni di crepes) con ripieno di ragù di carne sono dei classici della cucina italiana e, spesso, piatto tipico delle feste e delle domeniche in famiglia. I cannelloni di crespelle (o crepes) sono una variante delicata ai cannelloni classici, fatti…
Pandorini ripieni di gelato
I pandorini ripieni di gelato sono un dessert velocissimo e sfizioso da portare in tavola durante le feste natalizie o al veglione di fine anno. La ricetta dei pandorini ripieni di gelato (che poi chiamarla ricetta è un’esagerazione!) mi è venuta in mente qualche giorno…
Tiramisù con pandoro e crema al Baileys
La ricetta del tiramisù con pandoro e crema al Baileys è una variante natalizia del classico tiramisù, ideale anche per riciclare il pandoro avanzato a Natale. A Natale, si sa, mangiamo tanti di quei dolci che ci viene la nausea solo a parlarne: il tiramisù…