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Categoria: Primi piatti

pasta e fagioli velocissima
Primi piatti

Pasta e fagioli velocissima

La pasta e fagioli è un classico della cucina italiana, che ogni regione o ogni famiglia varia a seconda della tradizione. Ecco la mia pasta e fagioli velocissima. La pasta e fagioli è un piatto ma è anche un ricordo di ricette preparate dalla nonna….

pasta alla crudaiola con pomodorini e bocconcini di mozzarella
Primi piatti

Pasta alla crudaiola

La pasta alla crudaiola è un primo piatto fresco e veloce ideale per l’estate: servita sia calda che fredda, ha un condimento base fatto di pomodorini e bocconcini di mozzarella che può essere variato a seconda dei gusti, l’importante è che sia tutto “a crudo”!…

calamarata con sgombro e menta
Primi piatti

Calamarata fredda con sgombro e menta

La calamarata fredda con sgombro e menta è un primo piatto freddo gustoso e profumato, ideale per l’estate. La calamarata è un piatto tradizionale della cucina napoletana, che vede questo formato di pasta cucinato con i calamari, appunto. Oggi vedremo invece come preparare una calamarata fredda…

pesto di zucchine grigliate con menta, pistacchi e limone
Primi piatti

Pesto di zucchine grigliate

Il pesto di zucchine grigliate con pasta è un primo piatto dal gusto estivo per la presenza di ingredienti come menta e limone buono sia caldo che freddo. Credo che ormai l’abbiate capito dalle ultime ricette che sto pubblicando che il nostro orto è zeppo…

pasta alla calabrese con ndujetta e tonno
Primi piatti

Pasta alla calabrese con ndujetta e tonno

Se amate i sapori piccanti e la Calabria, la pasta alla calabrese con ndujetta e tonno fa sicuramente al caso vostro: semplice da preparare, gustosissima da portare in tavola. Se pensiamo alla Calabria, sicuramente, almeno gastronomicamente parlando, la prima cosa che ci viene in mente…

pasta agli asparagi
Primi piatti

Pasta agli asparagi

La pasta agli asparagi è un primo piatto primaverile veloce ma ricco di benefici dati dalle proprietà di questi ortaggi. Impossibile in questa stagione non proporvi una ricetta che vede come protagonista gli asparagi, il sapore della primavera: oggi prepareremo una gustosa pasta agli asparagi….

insalata d'orzo con gamberetti e zucchine
Piatti unici

Insalata d’orzo con gamberetti e zucchine

La ricetta dell’insalata d’orzo con gamberetti e zucchine è gustosa e veloce da preparare nelle calde giornate estive, può essere preparata in anticipo e consumata al momento del bisogno. L’insalata d’orzo con gamberetti e zucchine è una delle ricette estive che amo preparare perché, in…

spaghetti con pomodorini e noci
Primi piatti

Spaghetti con pomodorini e noci

Gli spaghetti con pomodorini e noci sono un piatto velocissimo e sfizioso da preparare quando si è di corsa o quando si ha voglia di qualcosa di “semplice”. L’arrivo dell’estate richiama a sé belle spaghettate tra amici, proprio per questo oggi voglio proporvi una ricetta…