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Oggi Cucina Mirco

il blog di Mirco Di Marcello

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Ricette Estive

Una raccolta di ricette estive veloci, light e non, tutte veloci da preparare e gustose da portare in tavola.

D’estate, si sa, la voglia di stare in cucina ai fornelli è poca. Eccoti una raccolta di ricette estive veloci con piatti facili e veloci, molti dei quali senza cottura.

Già, perché il solo pensiero di accendere i fornelli o, addirittura il forno in estate, fa star male.

Le ricette estive fresche e gustose che troverai in questa raccolta ti consentiranno di preparare il pranzo anche il giorno prima.

Così avrai più tempo per te e potrai andare al mare senza pensieri.

A volte in estate basta anche qualche ricetta sfiziosa o stuzzichino per saziarsi, visto che si è sempre frettolosi per dedicarci al nostro relax e alle nostre vacanze.

Primi piatti, secondi, piatti unici e dolci freschi per goderti la tua estate con il minimo sacrificio in cucina, specialmente se sei un “marito nel panico“!

 

 

  • Primi piatti

    Pasta fredda con ceci, sgombro e pomodorini

    di Mirco Di Marcello 28 Agosto 2020
    di Mirco Di Marcello

    La pasta fredda con ceci, sgombro e pomodorini è un primo piatto estivo velocissimo da preparare quando si hanno a disposizione pochi minuti per cucinare. Agosto volge ormai al termine,…

  • Primi piatti

    Tortino di riso rosso con verdure e salmone

    di Mirco Di Marcello 25 Agosto 2020
    di Mirco Di Marcello

    Il tortino di riso rosso con verdure e salmone è un piatto estivo gustoso, light e veloce da preparare. In questi ultimi squarci di agosto voglio proporvi una ricetta estiva…

  • Primi piatti

    Pasta alla Norma con melanzane grigliate

    di Mirco Di Marcello 19 Agosto 2020
    di Mirco Di Marcello

    La pasta alla Norma con melanzane grigliate è la versione leggera della celebre pasta siciliana, realizzata senza le melanzane fritte. Uno dei piatti estivi che preparo spesso, anche per via…

  • Primi piatti

    Insalata di pasta fredda

    di Mirco Di Marcello 15 Luglio 2020
    di Mirco Di Marcello

    L’insalata di pasta fredda è uno sfizioso primo piatto estivo ideale da preparare nei mesi caldi, quando si ha voglia di piatti freschi e last minute. Questo piatto estivo si…

  • Dolci

    Panna cotta alla menta e cioccolato

    di Mirco Di Marcello 19 Giugno 2020
    di Mirco Di Marcello

    La panna cotta alla menta e cioccolato è un dessert estivo (ma non solo) che unisce il ricordo del latte e menta con quello dei gustosissimi cioccolatini After Eight. Alzi…

  • Piatti unici

    Cous cous estivo

    di Mirco Di Marcello 15 Giugno 2020
    di Mirco Di Marcello

    Il cous cous estivo non è altro che un’insalata di riso da preparare e gustare in pochissimi minuti, sia freddo che caldo. Ho preparato diverse ricette con cous cous in…

  • Primi piatti

    Pomodori ripieni di cous cous

    di Mirco Di Marcello 27 Agosto 2019
    di Mirco Di Marcello

    I pomodori ripieni di cous cous sono un piatto fresco ed estivo, gustoso e leggero che si prepara in pochissimi minuti. La ricetta dei pomodori ripieni di cous cous è…

  • Antipasti

    Cheesecake salata estiva senza cottura

    di Mirco Di Marcello 22 Agosto 2019
    di Mirco Di Marcello

    La cheesecake salata estiva senza cottura è un gustosissimo antipasto o piatto unico da portare in tavola per le calde serate estive con gli amici. Con il caldo estivo la…

  • Primi piatti

    Pasta con sugo di melanzane

    di Mirco Di Marcello 14 Agosto 2019
    di Mirco Di Marcello

    La pasta con sugo di melanzane è un primo piatto mediterraneo semplice e gustoso, tipicamente estivo vista la stagionalità degli ingredienti principali. Come ho scritto qualche giorno fa, avere un…

  • Primi piatti

    Pasta con pomodorini confit e burrata

    di Mirco Di Marcello 30 Luglio 2019
    di Mirco Di Marcello

    La pasta con pomodorini confit e burrata è un primo piatto gustoso e delicato, dai profumi estivi. Se il solo pensiero di accendere il forno in estate vi fa star…

  • Antipasti

    Involtini di zucchine con salmone e formaggio cremoso

    di Mirco Di Marcello 15 Luglio 2019
    di Mirco Di Marcello

    Gli involtini di zucchine con salmone e formaggio cremoso sono degli antipasti velocissimi da preparare e molto sfiziosi da portare in tavola. Se siete alla ricerca di un antipasto finger…

  • Primi piatti

    Pasta fredda con piselli e limone

    di Mirco Di Marcello 17 Giugno 2019
    di Mirco Di Marcello

    Con l’arrivo del caldo la pasta fredda con piselli e limone è un primo piatto gustoso e fresco, da preparare in pochi minuti. La pasta fredda è uno dei piatti…

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FoodBlogger da strapazzo dal 2013! Mi diverte stare ai fornelli e il mio motto è: se è riuscito a farlo un inetto come me... possono farlo tutti! :D

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