Pesto di zucchine grigliate
Il pesto di zucchine grigliate con pasta è un primo piatto dal gusto estivo per la presenza di ingredienti come menta e limone buono sia caldo che freddo. Credo che ormai l’abbiate capito dalle ultime ricette che sto pubblicando che il nostro orto è zeppo…
Pasta finger food tricolore
Ami il finger food? Cucina pasta finger food tricolore gustosa e colorata da portare in tavola per i tuoi aperitivi con amici. La ricetta che vi propongo oggi è una patriottica pasta finger food tricolore! In questi ultimi anni è dilagata la moda del finger…
Focaccia con speck e pesto di rucola
La focaccia con speck e pesto di rucola è un ottimo spuntino o pranzo da ufficio: si prepara in pochissimi minuti e, con alcuni ingredienti aggiuntivi, è un ottimo piatto completo. Abbiamo visto in precedenza la mia ricetta della focaccia ripiena con cotto e melanzane…
Pizza al pesto di zucchine con cornicione ripieno di feta
La pizza al pesto di zucchine con verdure e cornicione di crema alla feta è una vera sfiziosità: colorata e primaverile, gustosa per tutte le stagioni. La pizza al pesto di zucchine che vi propongo oggi è una ricetta deliziosa per gustare una pizza con…
Crostini estivi
Estate e caldo torrido, poca voglia di cucinare e voglia di qualcosa di sfizioso: prepariamo i crostini estivi misti con burrata. I crostini estivi preparati con la burrata sono perfetti per le vostre serate estive, ve lo assicuro. Non so voi, ma a me il…
Pasta con pesto di mandorle alla siciliana
La pasta con pesto di mandorle alla siciliana è gradevole e profumata, ottima alternativa al pesto tradizionale. In Sicilia il pesto di mandorle è molto famoso e cambia ingredienti a seconda della zona dove viene preparato. Oggi voglio proporvi la mia personale ricetta della pasta…
Soqquadro al pesto di radicchio e noci
La pasta con pesto di radicchio e noci è un primo piatto molto veloce da preparare perché fatto tutto a crudo, senza cottura se non della pasta. In passato ho sperimentato diversi tipi di pesto, diversi dal pesto tradizionale. Oggi, per condire la mia pasta, ho scelto…
Pesto di broccoli e noci con orecchiette
Il pesto di broccoli e noci è un pesto delicato e gustoso che combina due ingredienti genuini e ricchi di proprietà benefiche. Il primo piatto di oggi è un gustoso pesto di broccoli e noci con le orecchiette. Ok, le orecchiette sono tradizionalmente abbinate alla…
Spaghettoro al pesto di cavolo nero
Il pesto di cavolo nero è una ricetta che si prepara in pochi minuti per un carico di salute e gusto. Con l’inizio della stagione in cui possiamo trovarlo sul mercato, ho pensato subito di realizzare un fantastico pesto di cavolo nero. Proprietà del cavolo…
Pasta al pesto con gamberetti
La pasta al pesto con gamberetti è un primo piatto gustosissimo e ideale per i classici “mariti nel panico”. Con la ricetta di oggi torno per un attimo in Liguria che, dopo l’esperienza di #UNOCHEFSULMARE, mi é rimasta nel cuore. Prepariamo insieme la pasta al pesto…
Pasta al pesto di rucola noci e feta
Il pesto non è solo quello classico al basilico ma esistono numerose varianti gustose e semplici da realizzare: il pesto di rucola noci e feta è una di queste. Vediamo come prepararlo in pochi minuti. Uno dei primi piatti del mio pazzo blog fu la…
Bulghur al pesto con petto di pollo grigliato
La prima cosa che vi starete chiedendo sarà sicuramente: ma che cos’ è il bulghur? Spenderò due parole su di esso, se siete, come me, tra quelli che non l’hanno mai sentito nominare. Il bulghur, in italiano molto più semplicemente grano spezzato, è un alimento…