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Categoria: Contorni

insalata di tono e fagioli bianchi con cipolla rossa di Tropea
Contorni

Insalata di tonno e fagioli

Una ricetta velocissima senza cottura e gustosissima, l’insalata di tonno e fagioli è fresca e colorata, adatta come contorno o come piatto unico. Sarà il caldo di questi giorni, ma io, sebbene siamo ancora in primavera, penso già alle ricette estive! L’insalata di tonno e…

melanzane perlina al forno con rosmarino
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Melanzane perlina al forno

Le melanzane perlina al forno sono un contorno gustoso e salutare, ottimo anche come condimento per un primo piatto. Qualche giorno fa, nella ricetta dell’insalata di cavolo nero, vi ho parlato della mia collaborazione con Fruit24. E’ proprio grazie a loro che ho scoperto l’esistenza…

insalata di cavolo nero con arance, avocado e noci
Antipasti

Insalata di cavolo nero

L’insalata di cavolo nero con avocado, arance, mele e noci è un piatto velocissimo da preparare e ricco di vitamine e proprietà benefiche. Ho preparato questa insalata di cavolo nero grazie a Fruit24 che mi ha scelto per entrare a far parte del progetto “E’…

insalata di cavolo viola
Antipasti

Insalata di cavolo viola

L’insalata di cavolo viola con olive taggiasche, capperi, noci e parmigiano è una ricetta velocissima che può essere servita sia come antipasto, sia come ricco contorno. Quando dal fruttivendolo vedo il cavolo viola non resisto, lo prendo sempre! La mia ricetta preferita è sicuramente l’insalata…

insalata di spinaci crudi con avocado, melograno e noci
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Insalata di spinaci crudi

L’insalata di spinaci crudi è un piatto light ricco di proprietà e vitamine, disintossicante, e che favorisce il transito intestinale. Un ottimo piatto adatto ai giorni seguenti le “grandi abbuffate” natalizie è l’insalata di spinaci crudi. Vi avevo già parlato delle proprietà benefiche degli spinaci…

involtini primavera senza frittura
Contorni

Involtini primavera senza frittura

Gli involtini primavera senza frittura sono dei coloratissimi involtini di carta di riso farciti con verdure, carne, pesce o con ciò che più gradiamo. Gli involtini primavera senza frittura sono ideali per l’estate (scusate il gioco di parole) perché leggerissimi ma pieni di vitamine e…

insalata di ceci estiva
Contorni

Insalata di ceci estiva

L’insalata di ceci estiva è un piato veloce da preparare, fresco e pieno di gusto. L’insalata di ceci estiva si può consumare come contorno o come piatto unico, ideale per l’estate, ma buona anche in inverno cambiando qualche semplice ingrediente. La semplicità di questa insalata…

carpaccio di zucchine crude
Antipasti

Carpaccio di zucchine crude

Veloce e facile da preparare, il carpaccio di zucchine crude con limone, mandorle, sesamo e chia è molto rinfrescante, perfetto per l’estate. Il carpaccio di zucchine crude è un’insalata di zucchine che possiamo marinare o semplicemente condire con succo di limone, olio e, nel mio…

Insalata di spinaci e fragole con feta e frutta secca
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Insalata di spinaci e fragole

L’insalata di spinaci e fragole con feta e frutta secca è un piatto unico completo o un contorno ricco di vitamine e proteine da portare in tavola velocemente. Con l’arrivo della bella stagione e i primi caldi anche il cibo che portiamo a tavola e…

insalata di agretti con pistacchi
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Insalata di agretti con pistacchi

La semplicità a volte è il piatto migliore: l’insalata di agretti è veloce e piena di benefici. Un piatto leggero e pieno di benefici è protagonista della ricetta di oggi: l’insalata di agretti con pistacchi. Conosciuti con mille nomi diversi, come ad esempio  barba di frate, barba…

radicchio con bruciatini sfumati all'aceto balsamico dop
Antipasti

Radicchio con bruciatini al balsamico

Il radicchio con bruciatini è una ricetta tipica ed antica della cucina romagnola: croccanti pezzetti di pancetta sfumati con aceto balsamico serviti con radicchio rosso. Il radicchio con bruciatini è un piatto semplicissimo che, con pochi ingredienti, risulta un piatto ricco e gustoso. Non ci…