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Tag: ricette per ufficio

focaccia con speck pesto di rucola pomodori secchi e zucchine grigliate
Piatti unici

Focaccia con speck e pesto di rucola

La focaccia con speck e pesto di rucola è un ottimo spuntino o pranzo da ufficio: si prepara in pochissimi minuti e, con alcuni ingredienti aggiuntivi, è un ottimo piatto completo. Abbiamo visto in precedenza la mia ricetta della focaccia ripiena con cotto e melanzane…

seppie con patate e piselli, ricetta secondo piatto di pesce
Secondi piatti

Seppie con patate e piselli

Le seppie con patate e piselli sono un classico della cucina italiana: ricetta semplice da preparare in padella o pentola, ottima come secondo piatto di pesce per cena ma, come scoprirete, anche come lunch box da portare in ufficio. Oggi vi propongo un classico della…

tofu in padella
Piatti unici

Tofu in padella

Il tofu in padella con pomodori secchi, fagiolini, capperi e olive nere è una ricetta facile e rapida da preparare, che si presta a diverse personalizzazioni, buona sia in inverno che in estate. Ogni tanto mi dedico alla cucina light (cosa che dovrei fare più spesso…

panzanella alla greca
Piatti unici

Panzanella alla greca

​La panzanella è un piatto tipico che vede diverse varianti regionali: oggi vi propongo la panzanella alla greca! In questi giorni il caldo, almeno qui nel centro Italia, ci sta facendo davvero soffrire. La mia panzanella alla greca vi rifocillerà e rinfrescherà. E’ un piatto…

insalata di pasta con avocado, lime, gamberetti, pomodori secchi, olive
Primi piatti

Insalata di pasta con avocado e lime

L’insalata di pasta con avocado, lime, gamberetti e pomodori secchi è una ricetta last minute che ho proposto nella prima puntata del mio programma su Streaming World TV. Ha preso il via oggi su Streaming World TV la mia rubrica “OggiCucinaMirco: ricette last minute per…

Insalata di spinaci e fragole con feta e frutta secca
Contorni

Insalata di spinaci e fragole

L’insalata di spinaci e fragole con feta e frutta secca è un piatto unico completo o un contorno ricco di vitamine e proteine da portare in tavola velocemente. Con l’arrivo della bella stagione e i primi caldi anche il cibo che portiamo a tavola e…

burger di lenticchie
Piatti unici

Burger di lenticchie (burger vegano)

Il burger di lenticchie è l’alternativa salutare al classico burger di carne: ricco di  ferro, proteine vegetali e fibre e facile da preparare. La ricetta del burger di lenticchie sono sicuro interesserà molte persone, dai vegani ai vegetariani ma anche chi è interessato a mangiare qualcosa di salutare….

Burger di ceci con carote e tonno
Piatti unici

Burger di ceci con carote e tonno

I burger di ceci con carote e tonno sono un’ottima alternativa a chi non vuol mangiare carne e hanno un apporto di sostanze importanti per il nostro organismo. Qualche giorno fa il mio fornaio di fiducia Antonello del Panificio Dal Forno mi ha invitato a…