I cappellacci ai finferli con speck sono un primo piatto gustosissimo e veloce da preparare. Qualche giorno fa mi è presa una irrefrenabile voglia di pasta ripiena e, passando tra i reparti dell’Iper ho trovato un angolo di pasta fresca della linea “Viaggiator Goloso” con…
La torta soffice al limoncello e panna unisce la classica “ciambella soffice” che tutti amiamo ad un gusto e profumo delicato: quello del limoncello. Ho trovato la ricetta della torta soffice al limoncello e panna perché avevo voglia di una ciambella soffice. Pensando ad una…
I muffin con gocce di cioccolato sono i dolcetti ideali per iniziare la giornata, a colazione, ma anche come spuntino di metà mattina o merenda. I muffin con gocce di cioccolato, nella versione senza lattosio (senza burro e senza latte) sono una svolta nelle situazioni…
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OggiCucinaMirco con Lo CHEF è la nuova trasmissione di NEW VIDEO WEB TV che vi porterà nelle cucine dei ristoranti per scoprire location e piatti deliziosi.
La pizza dolce abruzzese rivisitata è una mia “licenza poetica” al limite della profanazione di un dolce simbolo dell’Abruzzo. Non ci credo, l’ho fatto! Ho profanato la pizza dolce abruzzese! Il dolce dei dolci, il dessert che, dopo i suntuosi pranzi di festa abruzzesi, ti…
Il rotolo di frittata farcito è una di quelle ricette semplici e di sicuro successo: una ricetta base da personalizzare in mille modi e con tanti ingredienti vari. Il rotolo di frittata farcito è una ricetta adatta sia ai grandi che ai piccini. Se i…
Amici che ti piombano in casa all’ultimo momento per un’aperitivo al volo: ecco come preparare ottimi stuzzichini con crackers in pochissimi minuti. Quante volte vi sarà capitata una situazione come questa? Stupite i vostri amici preparando degli stuzzichini con crackers in pochissimi minuti. Preparare un…
La mousse al limone con frutti di bosco, senza uova, è fatta con panna e mascarpone per una ricetta velocissima e gustosa. La mousse al limone con frutti di bosco è velocissima da preparare ed è ottima quando hai a cena per persone all’ultimo momento. …
Il carpaccio di baccalà agli agrumi è una ricetta gustosa e molto semplice da preparare, ideale da servire come elegante antipasto. Il carpaccio di baccalà agli agrumi si prepara in poco tempo e l’unica difficoltà, per noi mariti nel panico, sta nello sfilettare il baccalà. Per…
Un’ottima ricetta dei cantucci alle mandorle (o cantuccini), biscotti tipici toscani famosissimi in tutto il mondo e spesso usati come dolce di fine pasto “intinti” nel vin santo. I cantucci alle mandorle o “biscotti di Prato” non hanno bisogno di presentazioni: biscotti secchi con mandorle…
La pasta e fagioli è un classico della cucina italiana, che ogni regione o ogni famiglia varia a seconda della tradizione. Ecco la mia pasta e fagioli velocissima. La pasta e fagioli è un piatto ma è anche un ricordo di ricette preparate dalla nonna….
Il riso rosso con pesto di avocado, piselli e feta è un primo piatto versatile, buono da gustare sia freddo che tiepido. Il riso rosso con pesto di avocado, piselli e feta è una ricetta che da tempo volevo proporvi. L’avevo mangiata qualche anno fa…
La ricetta del plumcake senza burro e senza yogurt vi conquisterà per la sua estrema facilità di preparazione e per il suo gusto ideale per la colazione di tutti i giorni. Oggi prepareremo un classico della colazione italiana insieme al ciambellone: il plumcake senza burro…
Merenda, spuntino, dessert, ogni occasione è buona per gustare delle ottime crêpes dolci. Ecco una selezione delle più sfiziose e gustose. Le crêpes dolci sono dessert veloci da preparare e sfiziosissime da gustare anche perché si prestano ad esser servite con mille ricette e varianti….
