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Dolci

Torta al cioccolato semplice

La torta al cioccolato semplice è un dolce veloce che piace a grandi e piccini. La mia versione a ciambella con glassa allo zucchero come decorazione. Quando si parla di cioccolato subito ci si accendono gli occhi. Oggi, con la torta al cioccolato semplice, potrete…

Dolci

Brownies senza burro

I brownies senza burro sono la versione “light” dei celebri biscotti americani quadrati fatti di cioccolato fondente dal cuore morbido. Lo ammetto, la ricetta dei brownies senza burro volevo provarla da tempo ma solo ora riesco a postarla dopo averla fatta. Complice l’imminente Pasqua e,…

Dolci

Plumcake senza burro e senza yogurt

La ricetta del plumcake senza burro e senza yogurt vi conquisterà per la sua estrema facilità di preparazione e per il suo gusto ideale per la colazione di tutti i giorni. Oggi prepareremo un classico della colazione italiana insieme al ciambellone: il plumcake senza burro…

Bimby

Crostata di ricotta e Nutella

La crostata di ricotta e Nutella con gocce di cioccolato è la crostata più goduriosa che possiate preparare e servire ai vostri ospiti. Chi mi conosce, sa bene che per una crostata di ricotta con Nutella e gocce di cioccolato potrei fare follie. E’ sicuramente…

Tra le ultime ricette last minute...

Contorni

Ciabotto abruzzese

Il ciabotto abruzzese è un contorno di verdure tipico della tradizione gastronomica abruzzese. Quella del ciabotto abruzzese è forse la più “salutare” tra le tante ricette tipiche abruzzesi,  visto che è composta da tante verdure di stagione. Ciabotto o “ciabbotto” è un termine dialettale abruzzese…

Secondi piatti

Calamari ripieni in padella

I calamari ripieni in padella sono un classico della cucina di mare e vantano numerose varianti su ripieno e cottura. Vediamo come prepararli con un ripieno di pesce e patate. I calamari ripieni in padella mi ricordano sempre i piatti che preparava mia madre quando ero…

Antipasti

Pizzonte abruzzesi farcite

Le pizzonte abruzzesi sono delle pizze fritte ma anche delle frittelle che possono essere mangiate semplici o in versione farcita. Insieme agli arrosticini, le pizzonte sono tra i ricordi culinari più belli che i turisti portano a casa dall’Abruzzo. Le pizzonte abruzzesi sono delle pizze…

Secondi piatti

Cozze in tempura con zucchine

Le cozze in tempura con zucchine sono un piatto gustosissimo e leggero, grazie alla fantastica frittura giapponese. Per preparare le cozze in tempura con zucchine ho preso spunto dalla ricetta delle frittelle di cozze. Nel mio caso ho voluto personalizzare la ricetta aggiungendo le zucchine,…

Dolci

Kinder Pinguì in vasetto

Se amate il fresco snack non potete perdere la mia versione del Kinder Pinguì in vasetto: velocissima e gustosissima! Siamo abituati a vedere i vari rifacimenti in versione torta, ma quella che vi propongo oggi è una versione velocissima per preparare un fresco dessert: il…

Primi piatti

Pasta fredda con piselli e limone

Con l’arrivo del caldo la pasta fredda con piselli e limone è un primo piatto gustoso e fresco, da preparare in pochi minuti. La pasta fredda è uno dei piatti più preparati d’estate. Personalmente la adoro e, la pasta fredda con piselli e limone è…

Dolci

Torta al cioccolato semplice

La torta al cioccolato semplice è un dolce veloce che piace a grandi e piccini. La mia versione a ciambella con glassa allo zucchero come decorazione. Quando si parla di cioccolato subito ci si accendono gli occhi. Oggi, con la torta al cioccolato semplice, potrete…

Primi piatti

Pasta con fave, pecorino e pancetta

La pasta con fave, pecorino e pancetta è un primo piatto gustoso e veloce da preparare, ideale da preparare con fave fresche. Anche se la primavera sembra non voler arrivare, l’orticello di mio padre sta offrendo fava fresca in maniera discreta. La ricetta che vi…

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