Spaghetto affumicato con vongole
Lo spaghetto affumicato con vongole è il classico primo piatto di pasta e vongole con la nota di affumicato che farà la differenza. Giorni fa, se mi seguite sui social, avrete visto che ho pubblicato la foto dello spaghetto affumicato con vongole. E’ una ricetta…
Risotto con crema di broccoli
Il risotto con crema di broccoli è un piatto molto gustoso e facile da preparare, adatto a grandi e piccini. Oggi vedremo come preparare un gustoso risotto con crema di broccoli. E’ un piatto molto veloce e si prepara in pochi minuti. E’ una di…
Insalata di moscardini con pompelmo rosa e avocado
L’insalata di moscardini con pompelmo e avocado è una ricetta facile da preparare e molto leggera, ideale da preparare come antipasto o secondo piatto. Sarà che queste belle giornate fanno subito “voglia d’estate” ma la ricetta dell’insalata di moscardini con pompelmo rosa e avocado richiama…
Involtini di pollo ripieni con speck e formaggio
Gli involtini di pollo ripieni con speck e formaggio sono un secondo piatto semplice e gustoso, ideale anche per i vostri bambini. Dopo tanto torno a parlare di “petto di pollo” e voglio farlo con questa ricetta degli involtini di pollo ripieni. Più volte ho…
Soufflé al formaggio veloce
Il soufflé al formaggio è una ricetta classica della cucina, originaria della Francia, che si prepara in pochi minuti. Sicuramente avrete sentito parlare di soufflé: esistono sia in versione salata, sia in versione dolce. Il dolce più famoso è quello al cioccolato, il salato è…
Pallotte cacio e uova
Le pallotte cacio e uova sono un piatto tipico della tradizione povera della cucina abruzzese. Provatele, ve ne innamorerete! Ho la fortuna di vivere in Abruzzo, terra che oltre alle bellezze di natura paesaggistica, vanta di un bagaglio di ricette tipiche molto amate. Tra queste…
Pasta con cime di rapa e tonno
La pasta con cime di rapa e tonno è un primo piatto gustoso e completo vista la presenza di carboidrati, proteine e fibre. Prepariamolo in pochi minuti. La pasta con cime di rapa e tonno è uno di quei piatti last minute, quando guardando la…
Stick di polenta fritta
Gli stick di polenta fritta a prima vista sembrano patatine fritte, sono in realtà degli antipasti o contorni sfiziosissimi. A quasi 45 anni posso dire che ancora non avevo mai provato la polenta fritta! Curiosissimo di questa ricetta, qualche sera fa ho preparato degli stick…
Involtini di salmone affumicato con robiola
Un antipasto velocissimo ma ricco di gusto, gli involtini di salmone affumicato e robiola sono pronti in 10 minuti. Oggi vi propongo un antipasto sfizioso e molto semplice da preparare: la ricetta degli involtini di salmone affumicato e robiola. Sono degli squisiti rolls di salmone…
Come fare la polenta senza mescolare
Se siete amanti della polenta dovete leggere questo articolo per imparare come fare la polenta senza mescolare e per non incorrere in errori comuni. Questo articolo è un piccolo tutorial pratico che vi consentirà di scoprire come fare la polenta senza mescolare. La polenta è…
Burger di salmone
Il burger di salmone, alternativa gustosissima al classico burger di carne, è facile da preparare, richiede pochi ingredienti e piace a grandi e piccini. Preparare i burger di salmone è un gioco da ragazzi ed è una ghiottissima variante per non mangiare sempre carne. Il…
