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Tra le ultime ricette last minute...

Antipasti

Soufflé al formaggio veloce

Il soufflé al formaggio è una ricetta classica della cucina, originaria della Francia, che si prepara in pochi minuti. Sicuramente avrete sentito parlare di soufflé: esistono sia in versione salata, sia in versione dolce. Il dolce più famoso è quello al cioccolato, il salato è…

Antipasti

Pallotte cacio e uova

Le pallotte cacio e uova sono un piatto tipico della tradizione povera della cucina abruzzese. Provatele, ve ne innamorerete! Ho la fortuna di vivere in Abruzzo, terra che oltre alle bellezze di natura paesaggistica, vanta di un bagaglio di ricette tipiche molto amate. Tra queste…

Primi piatti

Pasta con cime di rapa e tonno

La pasta con cime di rapa e tonno è un primo piatto gustoso e completo vista la presenza di carboidrati, proteine e fibre. Prepariamolo in pochi minuti. La pasta con cime di rapa e tonno è uno di quei piatti last minute, quando guardando la…

Antipasti

Stick di polenta fritta

Gli stick di polenta fritta a prima vista sembrano patatine fritte, sono in realtà degli antipasti o contorni sfiziosissimi. A quasi 45 anni posso dire che ancora non avevo mai provato la polenta fritta! Curiosissimo di questa ricetta, qualche sera fa ho preparato degli stick…

Antipasti

Involtini di salmone affumicato con robiola

Un antipasto velocissimo ma ricco di gusto, gli involtini di salmone affumicato e robiola sono pronti in 10 minuti. Oggi vi propongo un antipasto sfizioso e molto semplice da preparare: la ricetta degli involtini di salmone affumicato e robiola. Sono degli squisiti rolls di salmone…

Ricette base

Come fare la polenta senza mescolare

Se siete amanti della polenta dovete leggere questo articolo per imparare come fare la polenta senza mescolare e per non incorrere in errori comuni. Questo articolo è un piccolo tutorial pratico che vi consentirà di scoprire come fare la polenta senza mescolare. La polenta è…

Piatti unici

Burger di salmone

Il burger di salmone, alternativa gustosissima al classico burger di carne,  è facile da preparare, richiede pochi ingredienti e piace a grandi e piccini. Preparare i burger di salmone è un gioco da ragazzi ed è una ghiottissima variante per non mangiare sempre carne. Il…

Antipasti

Polenta di pesce

La polenta di pesce è un primo piatto ma anche un piatto unico gustoso da servire nel periodo invernale, ma non solo. In questi giorni di freddo, una bella polenta ci sta tutta! Oltre alla classica polenta con sugo di carte o alla polenta con…