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Biscotti di albumi e mandorle
I biscotti di albumi e mandorle sono dolci sfizi che in molti ristoranti offrono come fine pasto, accompagnati dal caffè. I biscotti di albumi e mandorle ricordano molto le lingue di gatto o le tegole. La differenza sta nella presenza di mandorle che rendono ancor…
Vasetti con yogurt greco, frutta e Pan di Stelle
I vasetti con yogurt greco, frutta e Pan di Stelle sono un dessert gustoso, veloce e bellissimo da portare a tavola in quanto ricorda il vasetto di una piantina. Non state vivendo un dejavu! La ricetta dei vasetti con yogurt greco, frutta e Pan di…
Brownies senza burro
I brownies senza burro sono la versione “light” dei celebri biscotti americani quadrati fatti di cioccolato fondente dal cuore morbido. Lo ammetto, la ricetta dei brownies senza burro volevo provarla da tempo ma solo ora riesco a postarla dopo averla fatta. Complice l’imminente Pasqua e,…
Arista in padella con funghi
L’arista in padella con funghi è un secondo piatto gustoso e saporito che si prepara velocemente ed è molto semplice da cucinare. L’arista di maiale, famosa per l’arrosto di maiale, è buonissima da cucinare anche come secondo piatto veloce e gustoso: oggi vedremo insieme come…
Spaghetto affumicato con vongole
Lo spaghetto affumicato con vongole è il classico primo piatto di pasta e vongole con la nota di affumicato che farà la differenza. Giorni fa, se mi seguite sui social, avrete visto che ho pubblicato la foto dello spaghetto affumicato con vongole. E’ una ricetta…
Risotto con crema di broccoli
Il risotto con crema di broccoli è un piatto molto gustoso e facile da preparare, adatto a grandi e piccini. Oggi vedremo come preparare un gustoso risotto con crema di broccoli. E’ un piatto molto veloce e si prepara in pochi minuti. E’ una di…
Insalata di moscardini con pompelmo rosa e avocado
L’insalata di moscardini con pompelmo e avocado è una ricetta facile da preparare e molto leggera, ideale da preparare come antipasto o secondo piatto. Sarà che queste belle giornate fanno subito “voglia d’estate” ma la ricetta dell’insalata di moscardini con pompelmo rosa e avocado richiama…
Involtini di pollo ripieni con speck e formaggio
Gli involtini di pollo ripieni con speck e formaggio sono un secondo piatto semplice e gustoso, ideale anche per i vostri bambini. Dopo tanto torno a parlare di “petto di pollo” e voglio farlo con questa ricetta degli involtini di pollo ripieni. Più volte ho…
Soufflé al formaggio veloce
Il soufflé al formaggio è una ricetta classica della cucina, originaria della Francia, che si prepara in pochi minuti. Sicuramente avrete sentito parlare di soufflé: esistono sia in versione salata, sia in versione dolce. Il dolce più famoso è quello al cioccolato, il salato è…
Pallotte cacio e uova
Le pallotte cacio e uova sono un piatto tipico della tradizione povera della cucina abruzzese. Provatele, ve ne innamorerete! Ho la fortuna di vivere in Abruzzo, terra che oltre alle bellezze di natura paesaggistica, vanta di un bagaglio di ricette tipiche molto amate. Tra queste…
Pasta con cime di rapa e tonno
La pasta con cime di rapa e tonno è un primo piatto gustoso e completo vista la presenza di carboidrati, proteine e fibre. Prepariamolo in pochi minuti. La pasta con cime di rapa e tonno è uno di quei piatti last minute, quando guardando la…
