La zuppa imperiale abruzzese è una minestra preparata con brodo di carne e, al posto della pasta, dei dadini di una morbida frittata, chiamata anche pasta reale. La zuppa imperiale abruzzese è, senza dubbio, il mio ricordo del Natale da bambino. Era una specie di…
Ottime inzuppate nel latte o con il the, le madeleine sono un’ottima colazione o merenda per i vostri bambini. Le madeleine, tipici e soffici dolcetti di origine francese a forma di conchiglia, hanno un’origine antichissima (parliamo dei tempi di Luigi XV!). Ci sono svariate ricette…
La zuppa d’orzo e legumi è un piatto facile e velocissimo da preparare: due soli ingredienti base per una ricetta adatta a tutti i “mariti nel panico”. Il freddo sembra essere arrivato! Le giornate sono serene ma la temperatura si è abbassata notevolmente. É proprio…
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OggiCucinaMirco con Lo CHEF è la nuova trasmissione di NEW VIDEO WEB TV che vi porterà nelle cucine dei ristoranti per scoprire location e piatti deliziosi.
Una ricetta last minute per semplice e gustosa utilizzando una base di merendina: prepariamo l’albero di Natale al cioccolato! Quando pensi sempre ai “mariti nel panico” ti vengono in mente le ricette più disparate pur di facilitare il compito ai mariti in cucina. L’albero di…
La sogliola con pomodorini e olive è un piatto veloce e leggero da preparare. Grazie alla cottura veloce avrete un ottimo piatto in pochissimo tempo. La sogliola con pomodorini e olive è una ricetta semplice che renderà però gustosa la vostra sogliola. Se seguite il…
I paccheri con sugo di pesce veloce sono un piatto ricco di sapore e semplice da preparare, specialmente se utilizziamo pesce già pulito. I piatti semplici molto spesso risultano essere i più gustosi. E’ così per la ricetta dei paccheri con sugo di pesce veloce,…
I bomboloni di pasta sfoglia ripieni sono dolcetti last minute da preparare in pochi minuti per deliziare il vostro palato e quello dei vostri invitati. Se siete alla ricerca di un dolce goloso e veloce da preparare i bomboloni di pasta sfoglia ripieni fanno al…
La pasta al ragù di salsiccia e funghi pioppini con pomodorini confit è un ottimo primo piatto, gustoso e di sicuro successo. Il piatto di oggi è una vera specialità! Ho avuto l’idea per la pasta al ragù di salsiccia e funghi pioppini con pomodorini…
L’insalata di mare è un piatto sempre molto gradito da grandi e piccini. Oggi vedremo come preparare una gustosa insalata di seppie e pomodorini con olive e noci. L’insalata di seppie e pomodorini è molto veloce da preparare e si presta tanto nelle calde giornate…
I cannoli salati ripieni sono l’antipasto ideale per il cenone di capodanno e per tutte le occasioni in cui hai bisogno di qualcosa di sfizioso in poco tempo. Per le imminenti feste natalizie ecco una ricetta velocissima e di sicuro successo: i cannoli salati ripieni….
Il salame al cioccolato con cacao è un dolce veloce e facile da realizzare, delizioso dessert per grandi e piccini. Questa la versione senza uova e senza burro. Dici salame dolce e pensi subito agli anni ’80 e al salame al cioccolato con cacao. Almeno…
La pizza dolce abruzzese rivisitata è una mia “licenza poetica” al limite della profanazione di un dolce simbolo dell’Abruzzo. Non ci credo, l’ho fatto! Ho profanato la pizza dolce abruzzese! Il dolce dei dolci, il dessert che, dopo i suntuosi pranzi di festa abruzzesi, ti…
Il rotolo di frittata farcito è una di quelle ricette semplici e di sicuro successo: una ricetta base da personalizzare in mille modi e con tanti ingredienti vari. Il rotolo di frittata farcito è una ricetta adatta sia ai grandi che ai piccini. Se i…
