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22 Mar 2019
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Dolci

Colomba di Pasqua velocissima

Questa colomba di Pasqua velocissima, senza lievitazione e senza burro, è un’alternativa last minute per non rinunciare al sapore del tipico dolce pasquale. La Pasqua è arrivata e non hai preparato la colomba? Non hai tempo di farla lievitare per ore? Un’alternativa last minute è…

Mirco Di Marcello 0 3 min read
Dolci

Pizza lievitata di Pasqua abruzzese

La pizza lievitata di Pasqua abruzzese è un dolce tipico che vede nell’impasto anice, canditi o, per chi preferisce, gocce di cioccolato. La pizza lievitata abruzzese è tipica del periodo pasquale. Io l’ho sempre adorata, sebbene non amo molto i canditi. Sin da piccolo ricordo…

Mirco Di Marcello 0 4 min read

Gusto e T’illustro

Birra artigianale italiana? Prova Ubeer.it!
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Intolleranza al lattosio? Dalla Germania arriva Lactojoy!
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Caffè Tostini: l’arte del caffè italiano
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Ristorante Minerva: a Martinsicuro si guarda al futuro!
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Ristorante Lucia: tradizione e innovazione a Giulianova
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Ristorante da Gianfranco: delizie per il palato ad Alba Adriatica
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Vette&Forchette: Pescocostanzo pronta per la 4a edizione
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L’Abruzzo con Verrigni per il Pasta Pesto Day
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Ginger: l’app che ti fa guadagnare cucinando!
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Soufflé al formaggio veloce

Il soufflé al formaggio è una ricetta classica della cucina, originaria della Francia, che si prepara in pochi minuti. Sicuramente avrete sentito parlare di soufflé: esistono sia in versione salata, sia in versione dolce. Il dolce più famoso è quello al cioccolato, il salato è…

Mirco Di Marcello 0 3 min read
Antipasti

Pallotte cacio e uova

Le pallotte cacio e uova sono un piatto tipico della tradizione povera della cucina abruzzese. Provatele, ve ne innamorerete! Ho la fortuna di vivere in Abruzzo, terra che oltre alle bellezze di natura paesaggistica, vanta di un bagaglio di ricette tipiche molto amate. Tra queste…

Mirco Di Marcello 0 5 min read
Primi piatti

Pasta con cime di rapa e tonno

La pasta con cime di rapa e tonno è un primo piatto gustoso e completo vista la presenza di carboidrati, proteine e fibre. Prepariamolo in pochi minuti. La pasta con cime di rapa e tonno è uno di quei piatti last minute, quando guardando la…

Mirco Di Marcello 0 3 min read
Antipasti

Stick di polenta fritta

Gli stick di polenta fritta a prima vista sembrano patatine fritte, sono in realtà degli antipasti o contorni sfiziosissimi. A quasi 45 anni posso dire che ancora non avevo mai provato la polenta fritta! Curiosissimo di questa ricetta, qualche sera fa ho preparato degli stick…

Mirco Di Marcello 0 3 min read
Antipasti

Involtini di salmone affumicato con robiola

Un antipasto velocissimo ma ricco di gusto, gli involtini di salmone affumicato e robiola sono pronti in 10 minuti. Oggi vi propongo un antipasto sfizioso e molto semplice da preparare: la ricetta degli involtini di salmone affumicato e robiola. Sono degli squisiti rolls di salmone…

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Come fare la polenta senza mescolare

Se siete amanti della polenta dovete leggere questo articolo per imparare come fare la polenta senza mescolare e per non incorrere in errori comuni. Questo articolo è un piccolo tutorial pratico che vi consentirà di scoprire come fare la polenta senza mescolare. La polenta è…

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Burger di salmone

Il burger di salmone, alternativa gustosissima al classico burger di carne,  è facile da preparare, richiede pochi ingredienti e piace a grandi e piccini. Preparare i burger di salmone è un gioco da ragazzi ed è una ghiottissima variante per non mangiare sempre carne. Il…

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Polenta di pesce

La polenta di pesce è un primo piatto ma anche un piatto unico gustoso da servire nel periodo invernale, ma non solo. In questi giorni di freddo, una bella polenta ci sta tutta! Oltre alla classica polenta con sugo di carte o alla polenta con…

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Dolci

Bicchierini golosi al mascarpone

I bicchierini golosi al mascarpone e frutti di bosco sono piccoli dolci al cucchiaio velocissimi da preparare per un dessert pieno di gusto. I bicchierini golosi al mascarpone sono la mia ancora di salvezza quando non ho dolci in casa ma devo offrire qualcosa agli…

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