Pasta pasticciata al forno

Pasta avanzata dal giorno prima: ecco come smaltire gli avanzi di pasta e darle nuova vita con la ricetta della pasta pasticciata al forno.

La pasta pasticciata al forno è una di quelle ricette utili, in particolare modo ai mariti nel panico, che spesso si trovano a scaldare il pranzo del giorno prima o a finire i rimasugli dei figli.

Il bello della pasta al forno pasticciata è che possiamo unire anche diversi formati di pasta avanzati.

Quanto abbiamo mangiato e quanto mangiamo durante le feste? TANTO. Ma se tanto mangiamo, anche tanto sprechiamo e questo, ahimè, è un gran peccato. Lo spreco alimentare va assolutamente combattuto.

Oggi voglio proporvi una rapida ricetta utile per riciclare gli avanzi delle feste ma non per forza solo delle feste.

Spesso facciamo male i conti e prepariamo più pasta del necessario, o magari i nostri figli fanno i capricci e lasciano il piatto immacolato.

Ecco allora che, per non sprecare cibo, possiamo portare a seconda vita gli avanzi.

Ho scelto in particolare modo la pasta, perché non sempre “scaldata” riesce ad essere gustosa come la prima volta che viene preparata. Un secondo viene sicuramente sfruttato meglio riscaldato.

Questa ricetta potrebbe essere anche la classica “ricetta svuotafrigo” perché, oltre alla pasta avanzata, potremmo buttarcidentro anche altri avanzi quali formaggi, salumi etc.

Guarda anche le altre ricette per riciclare cibo che ho preparato.

Un’altra ricetta utile per riciclare la pasta avanzata è la frittata di pasta in padella: provala!

Pasta al forno pasticciata

Oggi Cucina Mirco

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Preparazione 10 minuti mins

Cottura 5 minuti mins

Tempo totale 15 minuti mins

Course Primi piatti

Cuisine Italiana

Ingredienti

  

• pasta avanzata;
• besciamella ; opzionale
• passata di pomodoro MUTTI opzionale
• mozzarella;
• parmigiano grattugiato;
• mollica di pane raffermo;
• aglio;
• sale e pepe.

Come si prepara

 

• Soffriggiamo la mollica di pane in padella con aglio e olio, giusto il tempo per renderla croccante;
• In una teglia (io ho usato la LASAGNERA GUARDINI versiamo la pasta avanzata e la condiamo con besciamella (se vogliamo usarla)e qualche cucchiaio di passata di pomodoro MUTTI;
• aggiungiamo la mozzarella da dadini e spolveriamo con parmigiano, pepe e un pizzico di sale; cospargiamo infine la pasta con la mollica di pane soffritto;
• inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 5 minuti, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio.

Notes

Per rendere più sfiziosa questa ricetta potete aggiungere ingredienti a piacere. Tra i più gustosi... la provola, la mortadella a tocchetti, il salame a tocchetti.

Pasta pasticciata al forno