Il latte e menta è una bevanda strepitosa, buona tanto come merenda fresca quanto come drink serale, come rinfrescante dopo una una torrida giornata estiva.

Io adoro il latte e menta. Si, va bene, dico sempre che adoro molte cose.. ma chi mi conosce sa che nelle sere d’estate non dico tutte le sere, ma quasi tutte, mi preparo il latte e menta.

E’ una bevanda deliziosa e rinfrescante adatta a grandi e piccini.

Il ricordo del latte e menta mi riporta ai miei 18/20 anni… alle serate con la Diodo Zener Band (vi ho mai detto che strimpello piano e tastiere?).. alle prove della band che finivano sempre con un bel bicchiere di latte e menta al bar vicino alla sala prove.

Vi chiederete voi… ma che ricetta è quella del latte e menta?! Ci vuole una ricetta per farlo?! Avete ragione… se siete dei bravi mariti nel panico prendete lo sciroppo di menta, il latte e via.

Oggi però vi spiego, oltre a questo metodo banalissimo, come farlo con della buona menta fresca per chi, come me, ha tante belle foglioline nell’orticello di casa! Chicca finale… vedremo come realizzare una variante del latte e menta: il tropical.

LATTE E MENTA (con foglie di menta fresca)

latte e menta
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LATTE E MENTA (con foglie di menta fresca)

Categoria Bevande
Cucina Italiana
Preparazione 5 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 35 minuti
Autore Oggi Cucina Mirco

Ingredienti

  • 500 ml di latte fresco intero provate anche con latte di soia o avena
  • 30 foglie di menta fresca 2 o 3 rametti
  • 1 cucchiaio di zucchero

Come si prepara

  1. Laviamo bene le foglie di menta sotto acqua corrente, senza rovinarle e tamponiamole poi con carta assorbente.
  2. In un pentolino scaldiamo il latte (non deve bollire ma scaldarsi)
  3. Dopo 3-4 minuti circa, spegniamo il fornello e aggiungiamo le foglie di menta e lo zucchero.
  4. Mescoliamo per miscelare bele il tutto e lasciamo in infusione per una 30na di minuti.
  5. Prendiamo un colino e filtriamo il liquido mettendolo in una bottiglia.
  6. Facciamolo riposare in frigo per farlo freddare ben bene.
  7. Tiriamo fuori al momento dell'utilizzo e guarniamo con qualche foglia di menta fresca e, se occorre, uno o due cubetti di ghiaccio.

LATTE E MENTA (con sciroppo di menta)

latte e menta
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LATTE E MENTA (con sciroppo di menta)

Dosi per 1 bicchiere di latte e menta (regolatevi di conseguenza). La quantità di menta può essere regolata in base ai propri gusti.
Categoria Bevande
Cucina Italiana
Preparazione 2 minuti
Tempo totale 2 minuti
Autore Oggi Cucina Mirco

Ingredienti

  • 2/3 di latte fresco intero provate anche con latte di soia o avena
  • 1/3 di sciroppo di menta
  • 1 o 2 cubetti di ghiaccio

Come si prepara

  1. Il un bicchiere alto mettiamo i cubetti di ghiaccio;
  2. Versiamo il latte;
  3. Versiamo lo sciroppo di menta;
  4. Mescoliamo con un cucchiaio o con un bar spoon

 

TROPICAL (bevanda a base di menta, orzata e latte)

 

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TROPICAL (bevanda a base di menta, orzata e latte)

Dosi per un bicchiere di tropical (regolatevi di conseguenza). Menta e Orzata possono essere regolate in base ai propri gusti.
Categoria Bevande
Cucina Italiana
Preparazione 2 minuti
Tempo totale 2 minuti
Autore Oggi Cucina Mirco

Ingredienti

  • 4/6 di latte intero provate anche con latte di soia o avena
  • 1/6 di sciroppo di menta
  • 1/6 di sciroppo di orzata
  • 2 cubetti di ghiaccio

Come si prepara

  1. In un bicchiere alto mettete i cubetti di ghiaccio;
  2. versate il latte;
  3. versate lo sciroppo di menta;
  4. versate lo sciroppo di orzata;
  5. mescolate bene con un cucchiaio o con un bar spoon

latte e menta

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