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Categoria: Dolci

sfoglie con mele e cannella
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Sfoglie con mele e cannella

Le sfoglie con mele  e cannella sono dei piccoli dessert perfetti per la colazione, merenda o spuntino: un involucro di pasta sfoglia farcito di mele, cannella, zucchero e marmellata di albicocche. Le sfoglie con mele e cannella sono i tipici fagottini di pasta sfoglia che…

pasteis de nata, pasteis de Belem
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Pasteis de nata (Pasteis de Belém)

I pasteis de nata (o pasteis de Belém) sono dolcetti tipici portoghesi preparati con pasta sfoglia e crema, spolverati da zucchero a velo e cannella. Se siete stati in Portogallo, difficilmente dimenticherete i pasteis de nata, conosciuti anche come pasteis de Belém. Sono dei dolcetti…

torta pasticciotto
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Torta pasticciotto

La torta pasticciotto è la versione gigante dei più famosi pasticciotti salentini: una base di frolla, farcia di crema coperta da altra frolla. Se avete la Puglia e il Salento nel cuore, la torta pasticciotto sarà un ottimo dolce per riportarveli alla mente. Qualche anno…

Torta Paradiso con crema al latte
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Torta paradiso con crema al latte

La torta paradiso con crema al latte è un dolce utilizzabile sia come merenda per i vostri bambini, sia come fine pasto goloso o, addirittura, come torta di compleanno. La torta paradiso non ha bisogno di presentazioni. E’ una torta molto soffice che ricorda la…

girelle al cioccolato e rolls al cioccolato fatte con pancarrè
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Girelle al cioccolato

Le girelle al cioccolato, velocissime da preparare grazie al pancarré, saranno una merenda golosa per bambini… e per adulti! Oggi vi propongo una ricetta per fare le girelle al cioccolato con il pancarré . Sì, proprio le girelle, le merendine che tanto amavamo quando eravamo…

torta charlotte ai frutti di bosco
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Torta Charlotte ai frutti di bosco

Un classico della pasticceria, la torta Charlotte ai frutti di bosco nella versione last minute per mariti nel panico con mascarpone, panna e marmellata. Dal nome tipicamente francese, ma dalle origini probabilmente inglese, la torta Charlotte è un classico della pasticceria. La mia proposta della…

strudel ai fichi con pasta sfoglia
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Strudel ai fichi

Lo strudel ai fichi, variante del classico strudel fatto di mele, pinoli, uvetta e cannella, si prepara in pochissimi minuti grazie alla pasta sfoglia. Lo strudel è un dolce di origini antichissime, austriache. Il più famoso è senza dubbio quello di mele. Oggi prepareremo uno…

torta alle ciliegie semplice
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Torta alle ciliegie semplice

La torta alle ciliegie semplice è un dolce semplice e veloce da preparare, genuino e profumato. Da provare. Cosa preparare quando l’albero di ciliegie del vicino straborda di frutti? La torta alle ciliegie semplice è sicuramente una ricetta veloce con le ciliegie. Molto più semplice…

cheesecake ai frutti di bosco con cottura al forno
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Cheesecake ai frutti di bosco

La cheesecake ai frutti di bosco, cremosa e gustosa, è uno dei dessert più golosi da portare in tavola. La mia versione con cottura al forno usando mascarpone e ricotta. La cheesecake ai frutti di bosco cotta è un dessert a cui è impossibile dire di…