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Categoria: Dolci

crostata di ricotta e nutella con gocce di cioccolato
Bimby

Crostata di ricotta e Nutella

La crostata di ricotta e Nutella con gocce di cioccolato è la crostata più goduriosa che possiate preparare e servire ai vostri ospiti. Chi mi conosce, sa bene che per una crostata di ricotta con Nutella e gocce di cioccolato potrei fare follie. E’ sicuramente…

dolcetti al cocco
Dolci

Dolcetti al cocco

I dolcetti al cocco sono morbidissimi biscotti veloci da preparare e senza burro. Se cercate un dolce da preparare nel giro di una ventina di minuti, quella dei dolcetti al cocco è sicuramente la ricetta adatta! Ho assaggiato questi dolcetti dalla mia amica Ilaria e…

ciambella all'arancia senza uova
Dolci

Ciambella all’arancia senza uova

La ciambella all’arancia senza uova è un dolce leggero, soffice e profumatissimo da servire a colazione o per una gustosa merenda. La ciambella all’arancia è il dolce ideale per mia moglie, intollerante al lattosio e che ha sempre voglia di qualcosa di gustoso ma leggero….

tiramisù ai cachi senza uova
Dolci

Tiramusù ai cachi

Il tiramisù ai cachi e cannella senza uova è una variante “autunnale” del tiramisù che utilizza la polpa del frutto al posto dell’uovo. Qualche settimana fa, a cena in un locale molto particolare della mia zona, hanno servito a fine pasto un tiramisù ai cachi…

waffle al forno
Dolci

Waffle al forno

I waffle sono dolci diffusi molto in Europa, ottimi per la colazione: morbide cialde cotte su uno speciale attrezzo dalla doppia piastra a grata che gli conferisce la caratteristica forma. Mia moglie ultimamente è andata in fissa con i waffle a colazione! Li compra spesso al…

sfoglie con mele e cannella
Dolci

Sfoglie con mele e cannella

Le sfoglie con mele  e cannella sono dei piccoli dessert perfetti per la colazione, merenda o spuntino: un involucro di pasta sfoglia farcito di mele, cannella, zucchero e marmellata di albicocche. Le sfoglie con mele e cannella sono i tipici fagottini di pasta sfoglia che…

pasteis de nata, pasteis de Belem
Dolci

Pasteis de nata (Pasteis de Belém)

I pasteis de nata (o pasteis de Belém) sono dolcetti tipici portoghesi preparati con pasta sfoglia e crema, spolverati da zucchero a velo e cannella. Se siete stati in Portogallo, difficilmente dimenticherete i pasteis de nata, conosciuti anche come pasteis de Belém. Sono dei dolcetti…

torta pasticciotto
Dolci

Torta pasticciotto

La torta pasticciotto è la versione gigante dei più famosi pasticciotti salentini: una base di frolla, farcia di crema coperta da altra frolla. Se avete la Puglia e il Salento nel cuore, la torta pasticciotto sarà un ottimo dolce per riportarveli alla mente. Qualche anno…

Torta Paradiso con crema al latte
Dolci

Torta paradiso con crema al latte

La torta paradiso con crema al latte è un dolce utilizzabile sia come merenda per i vostri bambini, sia come fine pasto goloso o, addirittura, come torta di compleanno. La torta paradiso non ha bisogno di presentazioni. E’ una torta molto soffice che ricorda la…

girelle al cioccolato e rolls al cioccolato fatte con pancarrè
Dolci

Girelle al cioccolato

Le girelle al cioccolato, velocissime da preparare grazie al pancarré, saranno una merenda golosa per bambini… e per adulti! Oggi vi propongo una ricetta per fare le girelle al cioccolato con il pancarré . Sì, proprio le girelle, le merendine che tanto amavamo quando eravamo…

torta charlotte ai frutti di bosco
Dolci

Torta Charlotte ai frutti di bosco

Un classico della pasticceria, la torta Charlotte ai frutti di bosco nella versione last minute per mariti nel panico con mascarpone, panna e marmellata. Dal nome tipicamente francese, ma dalle origini probabilmente inglese, la torta Charlotte è un classico della pasticceria. La mia proposta della…