Tiramisù di ricotta e pistacchio
Il tiramisù di ricotta e pistacchio è una versione fresca ed alternativa al solito tiramisù classico: si prepara in meno di 15 minuti. Nel corso di questi anni sul blog ho proposto tante ricette di tiramisù. Oggi vi propongo una nuova versione: il tiramisù di…
Mousse al cioccolato
La mousse al cioccolato senza uova e senza lattosio è una golosissima crema al cioccolato pronta in pochissimi minuti e con il minimo sforzo. La mousse al cioccolato senza uova e senza lattosio è un dolce al cucchiaio, spumoso e gustosissimo da servire in bicchieri…
Coppette di frutta allo yogurt
Le coppette di frutta allo yogurt esaudiranno con estrema semplicità la voglia di gusto, freschezza e perché no, anche d’estate! Mariti nel panico questo dessert fa proprio al caso vostro: le coppette di frutta allo yogurt sono fatte di pochissimi ingredienti (reperibilissimi in casa), rapidi passaggi…
Pesche sciroppate con gelato e amaretti
Le pesche sciroppate con gelato, amaretti e nocciole sono un dessert delizioso velocissimo da preparare che unisce la frutta al gelato. Una versione “last minute” della famosa “pesca melba”. La ricetta delle pesche sciroppate con gelato, amaretti e nocciole è una di quelle combinazioni che…
Pandorini ripieni di gelato
I pandorini ripieni di gelato sono un dessert velocissimo e sfizioso da portare in tavola durante le feste natalizie o al veglione di fine anno. La ricetta dei pandorini ripieni di gelato (che poi chiamarla ricetta è un’esagerazione!) mi è venuta in mente qualche giorno…
Tiramisù con pandoro e crema al Baileys
La ricetta del tiramisù con pandoro e crema al Baileys è una variante natalizia del classico tiramisù, ideale anche per riciclare il pandoro avanzato a Natale. A Natale, si sa, mangiamo tanti di quei dolci che ci viene la nausea solo a parlarne: il tiramisù…
Crostata di ricotta con gocce di cioccolato
La crostata di ricotta con gocce di cioccolato e Nutella è la crostata più goduriosa che possiate preparare e servire ai vostri ospiti. Chi mi conosce, sa bene che per una crostata di ricotta con gocce di cioccolato potrei fare follie. E’ sicuramente la mia…
Dolcetti al cocco
I dolcetti al cocco sono morbidissimi biscotti veloci da preparare e senza burro. Se cercate un dolce da preparare nel giro di una ventina di minuti, quella dei dolcetti al cocco è sicuramente la ricetta adatta! Ho assaggiato questi dolcetti dalla mia amica Ilaria e…
Ciambella all’arancia senza uova
La ciambella all’arancia senza uova è un dolce leggero, soffice e profumatissimo da servire a colazione o per una gustosa merenda. La ciambella all’arancia è il dolce ideale per mia moglie, intollerante al lattosio e che ha sempre voglia di qualcosa di gustoso ma leggero….
Tiramusù ai cachi
Il tiramisù ai cachi e cannella senza uova è una variante “autunnale” del tiramisù che utilizza la polpa del frutto al posto dell’uovo. Qualche settimana fa, a cena in un locale molto particolare della mia zona, hanno servito a fine pasto un tiramisù ai cachi…
Waffle al forno
I waffle sono dolci diffusi molto in Europa, ottimi per la colazione: morbide cialde cotte su uno speciale attrezzo dalla doppia piastra a grata che gli conferisce la caratteristica forma. Mia moglie ultimamente è andata in fissa con i waffle a colazione! Li compra spesso al…
Tortino croccante al cacao con mele caramellate, ricotta e noci
Il tortino croccante al cacao con mele caramellate alla cannella, ricotta e noci è una ricetta gustosissima che ho preparato per Mela Val Venosta. A metà tra una millefoglie e una cheesecake, il tortino croccante al cacao con mele caramellate alla cannella, ricotta e noci…