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Categoria: Dolci

colomba di pasqua velocissima
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Colomba di Pasqua velocissima

Questa colomba di Pasqua velocissima, senza lievitazione e senza burro, è un’alternativa last minute per non rinunciare al sapore del tipico dolce pasquale. La Pasqua è arrivata e non hai preparato la colomba? Non hai tempo di farla lievitare per ore? Un’alternativa last minute è…

Barrette di riso soffiato e cioccolato (tipo Nippon o Cerealix)
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Barrette di riso soffiato e cioccolato

Per una merenda veloce o uno spuntino pieno di gusto, adatto ai bambini, ecco le barrette di riso soffiato e cioccolato: 3 ingredienti e una preparazione velocissima. Sicuramente le avrete mangiate mille volte, magari acquistandole al supermercato: parlo delle barrette di riso soffiato e cioccolato…

Pizza lievitata di Pasqua abruzzese
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Pizza lievitata di Pasqua abruzzese

La pizza lievitata di Pasqua abruzzese è un dolce tipico che vede nell’impasto anice, canditi o, per chi preferisce, gocce di cioccolato. La pizza lievitata abruzzese è tipica del periodo pasquale. Io l’ho sempre adorata, sebbene non amo molto i canditi. Sin da piccolo ricordo…

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Millefoglie last minute

La millefoglie last minute è il dolce perfetto da preparare in 10 minuti e fare una gran figura con gli invitati… o con vostra moglie! In diversi anni di blog non mi era mai capitato di preparare una ricetta e pubblicarla immediatamente! La millefoglie last…

ciambella al mascarpone
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Ciambella al mascarpone

La ciambella al mascarpone è una ricetta semplice, variante della famosa torta 4/4: soffice e profumata, è ideale per la colazione di tutta la famiglia. Se cercate un’ottima ricetta per fare colazione… ecco la ciambella al mascarpone! A parte la rima banale, la ricetta di…

ciambella arlecchino di carnevale
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Ciambella Arlecchino di carnevale

La ciambella Arlecchino è una semplice e soffice ciambella ma ha la particolarità di avere tanti colori che mettono allegria, specialmente adatta per Carnevale! Giovedì grasso, giornata di bagordi culinari e, tra frappe, chiacchiere, castagnole e ravioli rischiamo di ingrassare a dismisura! Controcorrente, voglio proporvi…

cheesecake giapponese
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Japanese Cotton Cheesecake (cheesecake giapponese)

Con soli 3 ingredienti, la cheesecake giapponese (Japanese Cotton Cheesecake) ha spopolato sul web: soffice e gustosa è una torta ottima anche per essere gustata con glasse o topping alla frutta. La cheesecake giapponese è una torta semplicissima e veloce da preparare, bisogna solo rispettare…

muffin di san valentino al mascarpone
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Muffin di San Valentino al mascarpone

I muffin di San Valentino sono dei soffici muffin preparati con yogurt e farciti con crema di mascarpone e panna, dessert ideale per la festa degli innamorati. I muffin di San Valentino sono perfetti come fine pasto goloso per la cena romantica di San Valentino. Come ho…

plumcake all'olio d'oliva di iginio massari
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Plumcake all’olio d’oliva di Iginio Massari

Il plumcake all’olio d’oliva di Iginio Massari è il classico dolce da colazione o da merenda, soffice, profumato e senza lattosio. Ho colto subito il panico sui vostri visi, pur non vedendovi, leggendo che oggi un “marito nel panico” propone la ricetta del plumcake all’olio…

dorayaki pancake giapponesi
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Dorayaki (pancake giapponesi) da farcire

I dorayaki (pancake giapponesi) sono delle golose frittelle che ricordano appunto i pancake americani e che vanno farciti con creme a piacimento, quella di nocciole su tutte. Se eravate bambini negli anni ’80 ricorderete sicuramente il gattone Doraemon (in questi anni tornato alla ribalta anche…

Ciambellone bicolore all'acqua senza lattosio
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Ciambellone bicolore all’acqua

Il ciambellone bicolore all’acqua è un dolce tipico della colazione italiana, sano e fatto in casa, nella sua versione con l’acqua ancora più leggero. Quando parlo di “ciambellone bicolore” la memoria va subito alla mia infanzia, quando insieme e mia madre e mio padre lo preparevamo…