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Tag: Ricette light

insalata di spinaci crudi con avocado, melograno e noci
Contorni

Insalata di spinaci crudi

L’insalata di spinaci crudi è un piatto light ricco di proprietà e vitamine, disintossicante, e che favorisce il transito intestinale. Un ottimo piatto adatto ai giorni seguenti le “grandi abbuffate” natalizie è l’insalata di spinaci crudi. Vi avevo già parlato delle proprietà benefiche degli spinaci…

insalata autunnale con mele, gamberetti, cavolfiore giallo, mandorle, finocchi e melograno
Antipasti

Insalata autunnale

L’insalata autunnale con mele, cavolfiore giallo, melograno, mandorle, finocchio e gamberetti è un antipasto sfizioso ma anche un piatto unico completo. Vediamo insieme la ricetta, semplice e veloce. Ci sono giorni in cui sentiamo il bisogno di non caricare troppo il nostro stomaco e mangiare…

involtini primavera senza frittura
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Involtini primavera senza frittura

Gli involtini primavera senza frittura sono dei coloratissimi involtini di carta di riso farciti con verdure, carne, pesce o con ciò che più gradiamo. Gli involtini primavera senza frittura sono ideali per l’estate (scusate il gioco di parole) perché leggerissimi ma pieni di vitamine e…

carbonara di verdure, ricetta veloce
Primi piatti

Carbonara di verdure

La carbonara di verdure è un primo piatto veloce da preparare e nutriente per via delle verdure, personalizzabili a seconda dei gusti. La ricetta della carbonara di verdure è una versione alternativa light e gustosa della carbonara classica, fatti invece con guanciale (o pancetta). Questa ricetta…

Insalata di spinaci e fragole con feta e frutta secca
Contorni

Insalata di spinaci e fragole

L’insalata di spinaci e fragole con feta e frutta secca è un piatto unico completo o un contorno ricco di vitamine e proteine da portare in tavola velocemente. Con l’arrivo della bella stagione e i primi caldi anche il cibo che portiamo a tavola e…

insalata di agretti con pistacchi
Contorni

Insalata di agretti con pistacchi

La semplicità a volte è il piatto migliore: l’insalata di agretti è veloce e piena di benefici. Un piatto leggero e pieno di benefici è protagonista della ricetta di oggi: l’insalata di agretti con pistacchi. Conosciuti con mille nomi diversi, come ad esempio  barba di frate, barba…

burger di lenticchie
Piatti unici

Burger di lenticchie (burger vegano)

Il burger di lenticchie è l’alternativa salutare al classico burger di carne: ricco di  ferro, proteine vegetali e fibre e facile da preparare. La ricetta del burger di lenticchie sono sicuro interesserà molte persone, dai vegani ai vegetariani ma anche chi è interessato a mangiare qualcosa di salutare. I…

Burger di ceci con carote e tonno
Piatti unici

Burger di ceci con carote e tonno

I burger di ceci con carote e tonno sono un’ottima alternativa a chi non vuol mangiare carne e hanno un apporto di sostanze importanti per il nostro organismo. Qualche giorno fa il mio fornaio di fiducia Antonello del Panificio Dal Forno mi ha invitato a…

Insalata di fagioli corona
Antipasti

Insalata di fagioli corona

Una ricetta velocissima per un’insalata di fagioli corona completa e gustosa. L’estate sta finendo… e un anno se ne va.. cantavano i Righeira, ma l’insalata di fagioli corona è una ricetta valida per tutte le stagioni. I fagioli corona (chiamati anche fagioli spagnoli) sono una varietà…

Cous cous con verdure crude
Primi piatti

Cous cous con verdure crude

Il cous cous con verdure crude è senza dubbio la regina delle “ricette last minute per mariti nel panico”: vediamo come prepararla! Una delle prime ricette di questo blog, che tra l’altro riscosse molto successo, fu il cous cous con verdure miste. A distanza di…

insalata di mele con mandorle e formaggio
Piatti unici

Insalata di mele con mandorle e formaggio

La mia insalata di mele con mandorle e formaggio è una di quelle ricette che si preparano velocemente e sono ricche e gustose. Oggi vi propongo questa insalata di mele con mandorle e formaggio: insieme a qualche altro ingrediente vi aiuterà a preparare un’insalata leggera ma completa, che…