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Categoria: Secondi piatti

pollo gratinato al forno ricetta
Secondi piatti

Pollo gratinato al forno

Il pollo gratinato al forno è una delle ricette più usate per gustare questa carne: la gratinatura renderà il pollo gustoso anche per i più piccoli che, vedrete, gradiranno molto. E’ vero che andiamo incontro all’estate ma, viste le temperatura, accendere il forno non ci…

lenticchie con salmone affumicato
Antipasti

Lenticchie con salmone affumicato

Le lenticchie con salmone affumicato, piatto semplice e nutriente, vi conquisteranno con il loro gusto, squisite sia come piatto caldo che antipasto freddo. Siete di quelli che mangiano lenticchie solo a capodanno? Io no, e anzi, le mangio sempre molto volentieri. Nella ricetta di oggi…

parmigiana caprese
Contorni

Parmigiana caprese

Parmigiana o caprese? Perché non parmigiana caprese?! Buona come una parmigiana, semplice come una caprese. La parmigiana caprese è ideale per questi ultimi giorni di agosto dal tempo incerto. Dicono tornerà il caldo torrido, io ci credo poco. Che si fa? Si cucina naturalmente! Una…

Pollo grigliato marinato in birra e spezie
Secondi piatti

Pollo grigliato marinato in birra e spezie

Il pollo grigliato marinato in birra e spezie è un piatto gustoso e alternativo che  vi sorprenderà! Questa è la tipica ricetta “da leccarsi le dita”! 🙂 Dopo l’interesse che avete dimostrato per la ricetta delle sovracosce di pollo con patate al forno, vi propongo questa del pollo…

merluzzo all'arancia
Secondi piatti

Merluzzo all’arancia

Il merluzzo con il suo gusto delicato e pochi grassi si presta ad essere cucinato in mille modi e con mille ricette. Nella ricetta di oggi, merluzzo all’arancia, lo abbineremo proprio ad una gustosa salsa all’arancia. Lo ammetto… nel periodo in cui sono stato a…

zucchine tonde ripiene
Secondi piatti

Zucchine tonde ripiene

Le zucchine tonde ripiene sono sfiziose ed eleganti da portare in tavola allo stesso tempo. Il ripieno personalizzabile potrà farvi comodo per svuotare il frigo dai rimasugli! Ricordo che da bambino mia madre preparava spesso le zucchine tonde ripiene. Spesso usava anche quelle classiche lunghe… ma…

triglia in umido
Antipasti

Triglia in umido

Le triglie in umido sono ottimali come secondo ma anche come piccolo antipasto caldo di pesce. Mariti nel panico, rimboccatevi le maniche: si cucina! Non sono particolarmente amante del pesce con lisca ma sono del parere che, con una buona ricetta, posso ricredermi! E’ il…