Seppie con patate e piselli
Le seppie con patate e piselli sono un classico della cucina italiana: ricetta semplice da preparare in padella o pentola, ottima come secondo piatto di pesce per cena ma, come scoprirete, anche come lunch box da portare in ufficio. Oggi vi propongo un classico della…
Crema di finocchi con calamari spadellati
La crema di finocchi con calamari spadellati e crostini di pane al rosmarino è un piatto unico gustoso e profumato che può fare anche da delizioso antipasto servito in piccole dosi. La crema di finocchi con calamari spadellati e crostini di pane al rosmarino è…
Involtini di merluzzo e pancetta
Gli involtini di merluzzo e pancetta sono un secondo piatto gustosissimo e molto semplice da preparare. Provate la versione in padella o quella al forno. Preparare gli involtini di merluzzo e pancetta è davvero facilissimo. Chi segue il mio blog sa che spesso ho proposto…
Merluzzo con pelle croccante e crema di cavolfiore viola
Il merluzzo con pelle croccante su crema di cavolfiore viola è un secondo piatto gustoso ed elegante da portare in tavola, velocissimo da preparare. Se seguite il mio blog saprete già che non sono un cuoco, ma un semplice marito nel panico che ama stare…
Trancio di pesce spada in padella
Il trancio di pesce spada in padella è un piatto molto gustoso, ottimo se fatto con pesce freschissimo. L’altra mattina, al banco del pesce, ho trovato dei tranci di pesce spada freschissimi, rosa e bellissimi: ho pensato subito di preparare il trancio di pesce spada…
Involtini di pollo panati
Gli involtini di pollo panati sono delle semplici fettine di petto di pollo farcite e arrotolate e cotte al forno. Buonissimi e velocissimi da preparare. La ricetta degli involtini di pollo panati è sicuramente da annoverare nella mia ipotetica rubrica “come dare un senso al…
Sautè di cozze e impepata
Il sautè di cozze e impepata di cozze sono due piatti similari, con lo stesso procedimento potremo sceglierle se gustarle in un modo o nell’altro. Cari mariti nel panico, so che al solo pensiero di preparare un sautè di cozze e impepata di cozze vi sentite…
Burritos con straccetti
I burritos veloci con straccetti di manzo si preparano in pochissimi minuti e sono una variante simpatica da servire in una cena con amici. Gli straccetti di manzo sono un piatto che preparo molto spesso per mia figlia: velocissima da preparare, possiamo condirli in mille…
Spigola al forno con odori, mandorle e patate
La spigola al forno con patate è un secondo delizioso, semplice da preparare e con pochi ingredienti, ma salutari. Da quando sono a dieta, mi capita spesso di fare cena con pesce grigliato, bollito o al forno: la spigola al forno con patate è sicuramente una…
Polpette di merluzzo e zucchine (ottime per bambini)
La ricetta delle polpette di merluzzo e zucchine è indubbiamente una delle più gustose per i bambini che non amano le verdure. Se anche voi avete bambini che digrignano i denti o arricciano il naso al pensiero di mangiare verdure o pesce, le polpette di merluzzo e…
Polenta con tartufo, funghi e noci (con Bimby e senza)
La polenta con tartufo, funghi e noci è una ricetta molto semplice da preparare, gustosa e profumatissima grazie alla salsa di tartufo che useremo per insaporirla. Preparare la polenta con tartufo, funghi e noci richiede, in pratica, giusto un pò di sacrifico a mescolare la…
Melanzane in carrozza (fritte e al forno)
Le melanzane in carrozza sono un secondo piatto veloce e gustoso che possiamo farcire a piacere e fare sia fritte che al forno. Oggi, cari mariti nel panico, prepareremo insieme la ricetta delle melanzane in carrozza. Il procedimento è molto semplice e veloce e prende spunto…