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Categoria: Piatti unici

sformato di cavolfiore con prosciutto cotto e formaggio
Piatti unici

Sformato di cavolfiore

Lo sformato di cavolfiore è un piatto molto gustoso e al tempo stesso salutare da portare in tavola. Si prepara in pochi minuti e potete personalizzarlo con il formaggio che più vi piace. Sono sicuro che la ricetta dello sformato di cavolfiore che vi propongo…

tofu in padella
Piatti unici

Tofu in padella

Il tofu in padella con pomodori secchi, fagiolini, capperi e olive nere è una ricetta facile e rapida da preparare, che si presta a diverse personalizzazioni, buona sia in inverno che in estate. Ogni tanto mi dedico alla cucina light (cosa che dovrei fare più spesso…

insalata di spinaci crudi con avocado, melograno e noci
Contorni

Insalata di spinaci crudi

L’insalata di spinaci crudi è un piatto light ricco di proprietà e vitamine, disintossicante, e che favorisce il transito intestinale. Un ottimo piatto adatto ai giorni seguenti le “grandi abbuffate” natalizie è l’insalata di spinaci crudi. Vi avevo già parlato delle proprietà benefiche degli spinaci…

insalata autunnale con mele, gamberetti, cavolfiore giallo, mandorle, finocchi e melograno
Antipasti

Insalata autunnale

L’insalata autunnale con mele, cavolfiore giallo, melograno, mandorle, finocchio e gamberetti è un antipasto sfizioso ma anche un piatto unico completo. Vediamo insieme la ricetta, semplice e veloce. Ci sono giorni in cui sentiamo il bisogno di non caricare troppo il nostro stomaco e mangiare…

cous cous con zucchine e gamberetti
Piatti unici

Cous cous con zucchine e gamberetti

Quando penso ad un primo piatto veloce e gustoso, il cous cous con zucchine e gamberetti è sicuramente la ricetta più veloce da preparare. Amo il cous cous. Nell’appena trascorsa estate l’ho mangiato molto spesso, anche perché presente nella mia dieta. Oggi voglio proporvi la…

burritos con straccetti di manzo e caprino
Piatti unici

Burritos con straccetti

I burritos veloci con straccetti di manzo si preparano in pochissimi minuti e sono una variante simpatica da servire in una cena con amici. Gli straccetti di manzo sono un piatto che preparo molto spesso per mia figlia: velocissima da preparare, possiamo condirli in mille…

involtini primavera senza frittura
Contorni

Involtini primavera senza frittura

Gli involtini primavera senza frittura sono dei coloratissimi involtini di carta di riso farciti con verdure, carne, pesce o con ciò che più gradiamo. Gli involtini primavera senza frittura sono ideali per l’estate (scusate il gioco di parole) perché leggerissimi ma pieni di vitamine e…

insalata di ceci estiva
Contorni

Insalata di ceci estiva

L’insalata di ceci estiva è un piato veloce da preparare, fresco e pieno di gusto. L’insalata di ceci estiva si può consumare come contorno o come piatto unico, ideale per l’estate, ma buona anche in inverno cambiando qualche semplice ingrediente. La semplicità di questa insalata…

parmigiana di zucchine fredda, ricetta velocissima
Piatti unici

Parmigiana di zucchine fredda

La parmigiana di zucchine fredda è gustosissima e ideale per l’estate: si prepara senza forno e si assembla in pochissimi minuti! Provare per credere! Ho pensato alla ricetta della parmigiana di zucchine fredda qualche sera fa, quando mia moglie mi ha chiesto di prepararle la…