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Autore: Mirco Di Marcello

salmone croccante
Secondi piatti

Salmone croccante

La ricetta “semplificata” del filetto o trancio di Salmone croccante di Gordon Ramsay (il celebre cuoco biondo di Masterchef ed Hell’s Kitcken). Il salmone croccante può essere un secondo di pesce economico e veloce da fare in padella ma di grande effetto. Lungi da me paragonarmi…

Carbonara di pesce
Primi piatti

Carbonara di pesce

Carbonara di pesce: un’ottima variante alla classica carbonara! Lo confesso subito: per me che adoro la classica carbonara, questa di pesce è stata una sfida. Devo dire che il risultato è stato ottimo… ma continuo a preferire la classica! 😉 Print Recipe 0 from 0…

pasta con prosciutto crudo e limone
Primi piatti

Pasta al prosciutto crudo e limone

La pasta con prosciutto crudo e limone è la classica ricetta salva mariti nel panico! Ecco come prepararla in pochi semplicissimi step. La ricetta della pasta con prosciutto crudo e limone è davvero banale e velocissima. La preparai una volta per mia moglie e mia…

Piatti unici

Salmone in vinaigrette

Il salmone, diciamolo, non è tra i piatti meno calorici, ma si presta ad esser portato in tavola in tantissimi modi: il salmone in vinaigrette è un metodo semplice e leggero per gustare un buon trancio di salmone. Ok, lo ammetto. A me piace tantissimo…

risotto allo zenzero e lime
Primi piatti

Risotto allo zenzero e lime

Il risotto allo zenzero e lime è una delle tante personalizzazioni che possiamo dare al risotto. Oggi vi propongo una ricetta semplice, gustosa e profumata: il risotto allo zenzero e lime. C’è chi dice che questa ricetta sia afrodisiaca, bè, provatela e fatemi sapere! 😉…

pasta con pomodoro e olive nere
Primi piatti

Pasta con pomodoro e olive nere

Prepariamo insieme pasta con pomodoro e olive nere, un piatto semplicissimo e velocissimo: la pasta con pomodoro e olive nere. Eccomi tornato! Dopo una settimana di vacanza torno ai fornelli per proporvi una ricetta velocissima ma al tempo stesso gustosa: pasta con pomodoro e olive nere….

cibi divertenti per bambini
Antipasti

A cena con i bambini: cibi divertenti

Idee simpatiche, cibi divertenti per bambini. Proviamo a far mangiare i nostri figli anche quando hanno poca voglia giocando con il cibo e i colori. Come creare dei cibi divertenti per bambini? Oggi vi darò quindi solo qualche idea nell’eventualità, come successo a me qualche…

cous cous con verdure miste
Piatti unici

Cous cous con verdure miste

Il cous cous con verdure miste è un piatto buono sia in estate che in inverno e si presta ad essere un primo sfizioso ma, con l’aggiunta di tocchetti di pollo, anche un piatto unico ricco e salutare. Se cercate una ricetta veloce per pranzo,…