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Autore: Mirco Di Marcello

melanzane agli odori: melanzane profumate agli odori e sapori
Antipasti

Melanzane agli odori

Le melanzane agli odori, velocissime da preparare, sono ottime sia come antipasto che come contorno. Leggi anche la variante al pesto di rucola e pistacchi. Quella delle melanzane agli odori è una ricetta che dovete assolutamente provare se vi piacciono le melanzane: unisce le melanzane…

parmigiana di melanzane monoporzione
Secondi piatti

Parmigiana di melanzane monoporzione

Un’alternativa alla classica parmigiana in teglia è la bellissima parmigiana di melanzane monoporzione: assolutamente da provare! Oggi vi propongo la ricetta della parmigiana di melanzane monoporzione che, diciamolo, non è proprio velocissima, ma un marito nel panico con un minimo di buona volontà, può tranquillamente…

ciambella morbidissima
Dolci

Ciambella morbidissima

La ciambella morbidissima soddisferà il bisogno di ricerca della ciambella ottimale per la vostra colazione. Con la ricetta della ciambella morbidissima per la prima volta pubblico una ricetta di un dolce, inaugurando così la categoria “Dolci” del blog Oggi Cucina Mirco. Si, perché, diciamolo, io…

salmone croccante
Secondi piatti

Salmone croccante

La ricetta “semplificata” del filetto o trancio di Salmone croccante di Gordon Ramsay (il celebre cuoco biondo di Masterchef ed Hell’s Kitcken). Il salmone croccante può essere un secondo di pesce economico e veloce da fare in padella ma di grande effetto. Lungi da me paragonarmi…

Carbonara di pesce
Primi piatti

Carbonara di pesce

Carbonara di pesce: un’ottima variante alla classica carbonara! Lo confesso subito: per me che adoro la classica carbonara, questa di pesce è stata una sfida. Devo dire che il risultato è stato ottimo… ma continuo a preferire la classica! 😉 Print Recipe 0 from 0…