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Categoria: Videoricette

pasta cacio e pepe
Primi piatti

Pasta cacio e pepe alla romana

Dalla tradizione laziale un primo piatto velocissimo e profumatissimo fatto con due soli ingredienti: prepariamo insieme la pasta cacio e pepe alla romana. La pasta cacio e pepe alla romana fa parte di quei piatti della tradizione “povera” che non tramonteranno mai. Non a caso…

sfoglie con mele e cannella
Dolci

Sfoglie con mele e cannella

Le sfoglie con mele  e cannella sono dei piccoli dessert perfetti per la colazione, merenda o spuntino: un involucro di pasta sfoglia farcito di mele, cannella, zucchero e marmellata di albicocche. Le sfoglie con mele e cannella sono i tipici fagottini di pasta sfoglia che…

involtini di pollo panati al forno
Secondi piatti

Involtini di pollo panati

Gli involtini di pollo panati sono delle semplici fettine di petto di pollo farcite e arrotolate e cotte al forno. Buonissimi e velocissimi da preparare. La ricetta degli involtini di pollo panati è sicuramente da annoverare nella mia ipotetica rubrica “come dare un senso al…

cous cous con zucchine e gamberetti
Piatti unici

Cous cous con zucchine e gamberetti

Quando penso ad un primo piatto veloce e gustoso, il cous cous con zucchine e gamberetti è sicuramente la ricetta più veloce da preparare. Amo il cous cous. Nell’appena trascorsa estate l’ho mangiato molto spesso, anche perché presente nella mia dieta. Oggi voglio proporvi la…

girelle al cioccolato e rolls al cioccolato fatte con pancarrè
Dolci

Girelle al cioccolato

Le girelle al cioccolato, velocissime da preparare grazie al pancarré, saranno una merenda golosa per bambini… e per adulti! Oggi vi propongo una ricetta per fare le girelle al cioccolato con il pancarré . Sì, proprio le girelle, le merendine che tanto amavamo quando eravamo…

torta charlotte ai frutti di bosco
Dolci

Torta Charlotte ai frutti di bosco

Un classico della pasticceria, la torta Charlotte ai frutti di bosco nella versione last minute per mariti nel panico con mascarpone, panna e marmellata. Dal nome tipicamente francese, ma dalle origini probabilmente inglese, la torta Charlotte è un classico della pasticceria. La mia proposta della…

pasta zucchine e speck alla curcuma, ricetta velocissima
Primi piatti

Pasta zucchine e speck alla curcuma

La pasta zucchine e speck alla curcuma è un primo piatto velocissima da preparare e molto gustoso grazie alla presenza dello speck. Per la puntata di oggi della mia rubrica “OggiCucinaMirco: ricette last minute per mariti nel panico“in onda tutti i martedì alle 11 sulla…

burritos con straccetti di manzo e caprino
Piatti unici

Burritos con straccetti

I burritos veloci con straccetti di manzo si preparano in pochissimi minuti e sono una variante simpatica da servire in una cena con amici. Gli straccetti di manzo sono un piatto che preparo molto spesso per mia figlia: velocissima da preparare, possiamo condirli in mille…

involtini primavera senza frittura
Contorni

Involtini primavera senza frittura

Gli involtini primavera senza frittura sono dei coloratissimi involtini di carta di riso farciti con verdure, carne, pesce o con ciò che più gradiamo. Gli involtini primavera senza frittura sono ideali per l’estate (scusate il gioco di parole) perché leggerissimi ma pieni di vitamine e…

parmigiana di zucchine fredda, ricetta velocissima
Piatti unici

Parmigiana di zucchine fredda

La parmigiana di zucchine fredda è gustosissima e ideale per l’estate: si prepara senza forno e si assembla in pochissimi minuti! Provare per credere! Ho pensato alla ricetta della parmigiana di zucchine fredda qualche sera fa, quando mia moglie mi ha chiesto di prepararle la…

panzanella alla greca
Piatti unici

Panzanella alla greca

​La panzanella è un piatto tipico che vede diverse varianti regionali: oggi vi propongo la panzanella alla greca! In questi giorni il caldo, almeno qui nel centro Italia, ci sta facendo davvero soffrire. La mia panzanella alla greca vi rifocillerà e rinfrescherà. E’ un piatto…

insalata di pasta con avocado, lime, gamberetti, pomodori secchi, olive
Primi piatti

Insalata di pasta con avocado e lime

L’insalata di pasta con avocado, lime, gamberetti e pomodori secchi è una ricetta last minute che ho proposto nella prima puntata del mio programma su Streaming World TV. Ha preso il via oggi su Streaming World TV la mia rubrica “OggiCucinaMirco: ricette last minute per…