Insalata di cocomero e cetrioli con feta e menta
L’insalata di cocomero e cetrioli con feta e menta può, in un primo momento, sembrare un accostamento azzardato: vi stupirà invece come l’unione di questi sapori si rivelerà un piatto fresco ed equilibrato.. e sicuramente estivo! Quando ho detto a mia moglie che avrei preparato per…
Pranzo in ufficio: insalatona velocissima
Quanti di voi “mariti nel panico” sono impiegati e fanno pranzo in ufficio? Per voi ma anche per tutte le impiegate che tengono alla linea propongo questa insalatona velocissima, light e gustosissima. Sono ormai 20 anni che lavoro in azienda, 18 dei quali trascorsi facendo…
Feta fritta (saganaki)
La feta fritta o saganaki è un piatto tipico greco gustosissimo fatto solo con due ingredienti e pronto in 10 minuti. La feta fritta (o saganaki) è un piatto che vi rapirà per il suo gusto inconfondibile. E’ un piatto che ameranno tutti gli amanti…
Spaghettone guanciale pomodorini e feta
Lo spaghettone guanciale pomodorini e feta è un primo piatto non propriamente “light” ma, vi assicuro, veloce e davvero delizioso. Provare per credere! Lo spaghettone guanciale pomodorini e feta è un piatto che ho pensato qualche giorno fa sapendo che mio cognato sarebbe stato a pranzo…
Norma alla greca
Un piatto della tradizione italiana, la pasta alla Norma, rivisitato in chiave “greca” per i mariti nel panico. La pasta alla Norma è una ricetta della tradizione italiana, originaria della Sicilia (Catania per la precisione). Questo piatto, proprio per la sua origine, ha sapori tipicamente…
Involtini di zucchine e feta
Pochi minuti e soli 2 ingredienti: è ciò che vi servirà per realizzare dei semplici ma ghiottissimi involtini di zucchine e feta. Con la ricetta degli involtini di zucchine e feta chiudo un ciclo di 3 antipasti veloci da realizzare per le vostre cenette tra…
Pasta al pesto di rucola noci e feta
Il pesto non è solo quello classico al basilico ma esistono numerose varianti gustose e semplici da realizzare: il pesto di rucola noci e feta è una di queste. Vediamo come prepararlo in pochi minuti. Uno dei primi piatti del mio pazzo blog fu la…
Insalata di tonno, pomodori secchi e feta
La ricetta dell’insalata di tonno, arricchita con pomodori secchi, feta e olive nere è ricca e gustosa, sicuramente una delle ricette top per l’estate. Se d’inverno i mariti nel panico cucinano poco… figuriamoci d’estate! Per fortuna viene in nostro aiuto questa ricetta dell’insalata di tonno…
Insalata di feta e salmone
L’insalata di feta e salmone è ideale d’estate quando abbiamo poco tempo per cucinare perché dobbiamo correre al mare. Gustosa anche per l’ufficio. D’estate spesso ci capita di avere poca voglia di cucinare e ricorriamo a insalatone gustose per poter subito fuggire al mare. L’insalata…
Caprese con feta
Un piatto fresco e saporito, semplice e velocissimo da realizzare, ideale per i pranzi leggeri della nostra estate: la caprese con feta greca. La caprese con feta greca è un ottimo piatto fresco per le calde giornate estive, anche se per me è gradevole in ogni periodo…
Prosciutto melone e feta greca
Prosciutto melone e feta greca: nelle serate estive uno sfizioso antipasto finger food per un prosciutto e melone rivisitato. Un modo gustoso per iniziare la serata. Non so voi… ma io stravedo per il finger food e impazzisco davanti ai minuscoli sfizi culinari preparati da alcuni…
Insalata greca light a modo mio
Tra le ricette della cucina light, estiva e fresca, sicuramente la fa da padrona l’insalata greca. Questa è una mia versione… leggermente più ricca ma pur sempre insalata greca light. Finalmente sembra sia arrivato il caldo! In questi giorni ho visto già tantissime persone al…