Cheesecake ai frutti di bosco
La cheesecake ai frutti di bosco, cremosa e gustosa, è uno dei dessert più golosi da portare in tavola. La mia versione con cottura al forno usando mascarpone e ricotta. La cheesecake ai frutti di bosco cotta è un dessert a cui è impossibile dire di…
Mousse alla fragola con terra di biscotto al cioccolato
La mousse alla fragola è un dessert velocissimo da preparare e la terra di biscotto al cioccolato vi permetterà di presentarlo come una piantina in vasetto. Si avvicina un weekend lungo con il ponte del primo maggio e volevo proporvi un dessert fresco, veloce da preparare…
Millefoglie last minute
La millefoglie last minute è il dolce perfetto da preparare in 10 minuti e fare una gran figura con gli invitati… o con vostra moglie! In diversi anni di blog non mi era mai capitato di preparare una ricetta e pubblicarla immediatamente! La millefoglie last…
Japanese Cotton Cheesecake (cheesecake giapponese)
Con soli 3 ingredienti, la cheesecake giapponese (Japanese Cotton Cheesecake) ha spopolato sul web: soffice e gustosa è una torta ottima anche per essere gustata con glasse o topping alla frutta. La cheesecake giapponese è una torta semplicissima e veloce da preparare, bisogna solo rispettare…
Cheesecake con base di pasta frolla
La ricetta delle mini cheesecake con base di pasta frolla con arancio, cannella e marmellata è deliziosa da servire come dessert di fine pasto o semplice pausa relax, accompagnata magari da una tisana alla cannella. Qualche giorno fa ho postato la ricetta dei biscotti arancio e…
Tiramisù alla frutta in vasetto
I tiramisù alla frutta in vasetto sono ottimi in estate quanto in inverno, basterà variare la qualità di frutta scelta. In questi ultimi sprazzi d’estate ecco la mia versione con ananas e melone. Prima che l’estate ci porti via i meloni, vi propongo la mia versione…
Tiramisù senza uova veloce buonissimo
Il tiramisù senza uova veloce è un’alternativa al classico, per tutti coloro che hanno paura di mangiare uova crude o che non hanno tempo di pastorizzarle. E’ vero, esistono le uova già pastorizzate, ma il tiramisù senza uova veloce è un dessert che possiamo realizzare…
Caffè del nonno (ricetta velocissima)
Siete caffeinomani incalliti e non rinunciate al caffè nemmeno in estate? Il caffè del nonno può essere una fresca alternativa da preparare in pochissimi minuti. Il caffè del nonno, che sicuramente conoscerete, non è altro che una deliziosa crema fredda al caffè. In estate può…
Cuor di budino alla vaniglia
Il cuor di budino è la ricetta last minute ideale per la festa della mamma o per regalarsi un momento di dolcezza dopo una cena romantica. Mariti nel panico, ecco una nuova ricetta last minute per deliziare le vostre mogli ideale anche per la festa…
Tiramisù crema e fragole in vasetto
I tiramisù crema e fragole in vasetto profumano di primavera, ma sono buoni in tutte le stagioni: si preparano in poco tempo e sono bellissimi da presentare. Con l’arrivo della bella stagione ho pensato di rispolverare i miei vasetti Bormioli e fare un dolcetto veloce…
Mezzaluna di cioccolato bianco con tortino di frutta
Per preparare la mezzaluna di cioccolato bianco con tortino di frutta abbiamo bisogno di poco tempo e un tocco di pazienza per temperare il cioccolato: oggi lo prepareremo insieme. Devo ammetterlo: l’idea della Freddi dolciaria di creare nuovi dolci partendo dai loro preconfezionati mi sta stimolando…
Dolcetto al cacao con crema di vaniglia
Il dolcetto al cacao con crema di vaniglia è un dessert “dell’ultimo minuto”, da improvvisare quando non avete nulla in casa e avete voglia di dolce… o quando piomba in casa qualche amico inaspettato. Vi parlavo l’altro giorno della nuova collaborazione di Oggi Cucina Mirco…