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Categoria: Dolci

Muffin con bacche di Goji
Dolci

Muffin alle bacche di Goji

Da sempre il muffin si rivela il compagno ideale per una colazione ricca e nutriente: oggi vediamo come preparare degli squisiti muffin con bacche di Goji. Oggi voglio proporvi un classico delle cucine italiane e delle colazioni impreziosito di un frutto d’oro: i muffin con bacche di…

Zeppole di San Giuseppe al forno
Bimby

Zeppole di San Giuseppe al forno

Un classico della festa del papà: le zeppole di San Giuseppe al forno! La ricetta per realizzarle usando il Bimby, il Kenwood Cooking Chef e a mano. Le zeppole di San Giuseppe al forno a me piacciono da morire. Sono sicuro anche a voi… quindi… se…

Ricetta semplice per mini millefoglie alla crema
Dolci

Mini millefoglie alla crema

Le mini millefoglie alla crema sono dei pasticcini semplicissimi da realizzare ma di sicuro effetto, scenico e di gusto: la mia ricetta dolce per San Valentino!   L’altro giorno, in ufficio, il mio collega mi ha fatto notare che ultimamente sono diventato troppo “raffinato”… e…

bicchierini di tiramisù al pandoro e torrone
Dolci

Tiramisù al pandoro e torrone

Il tiramisù al pandoro e torrone è un’ottima ricetta last minute per smaltire e riciclare i rimasugli del Natale. Se amate il tiramisù, a Natale è d’obbligo preparare il tiramisù al pandoro e torrone! Le feste di Natale sono appena passate e qualcuno, sentendo parlare ancora…

Ricetta pasticciotto leccese senza strutto
Dolci

Pasticciotto leccese

Il pasticciotto leccese è uno squisito dolce tipico della Puglia. La mia vacanza nel Salento ha lasciato il segno… sicuramente per lo splendido mare, limpido e incontaminato… ma, non da meno, per il buon “pasticciotto leccese“. Girovagando per Lecce e Porto Cesareo ne ho assaggiati…

tiramisù senza mascarpone in vasetto
Dolci

Tiramisù in vasetto senza uova e mascarpone

I mini tiramisù senza uova e mascarpone in vasetto si realizzano utilizzando solo panna, ricotta e zucchero. Sono elegantissimi da portare in tavola… e buonissimi! L’idea del tiramisù senza mascarpone e uova in vasetto mi è venuta perché spesso, preparando cheesecake o torte, mi avanza della panna o della…

cooky snack gelato biscotto fatto in casa
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Cooky Snack fatto in casa

Prepariamo del buon gelato fatto in casa! Se poi il gelato è il mitico biscotto gelato conosciuto come Cooky Snack della Algida e se la preparazione è velocissima, ancora meglio! Chi non ha mai mangiato il cooky snack? E’ la versione tonda del Cucciolone, formato da…

cheesecake con pan di stelle
Dolci

Cheesecake con Pan di Stelle

La mini cheesecake con pan di stelle è una buonissima cheesecake monoporzione senza cottura che si prepara in pochi minuti. Se cercate una ricetta pan di stelle e mascarpone, la cheesecake con pan di stelle fa al caso vostro: golosa, veloce da preparare e personalizzabile con…

pancakes senza lattosio con bimby
Bimby

Pancakes senza lattosio con o senza Bimby

I pancakes senza lattosio sono ideali per una colazione o una merenda ricca di gusto, da realizzare con o senza Bimby. Ho sempre desiderato provare a fare i pancakes e, questa settimana, avendo un po’ di tempo da dedicare alla cucina, ho cercato di trovare una…

ciambella morbidissima
Dolci

Ciambella morbidissima

La ciambella morbidissima soddisferà il bisogno di ricerca della ciambella ottimale per la vostra colazione. Con la ricetta della ciambella morbidissima per la prima volta pubblico una ricetta di un dolce, inaugurando così la categoria “Dolci” del blog Oggi Cucina Mirco. Si, perché, diciamolo, io…