Caffè del nonno (ricetta velocissima)

di Mirco Di Marcello

Siete caffeinomani incalliti e non rinunciate al caffè nemmeno in estate? Il caffè del nonno può essere una fresca alternativa da preparare in pochissimi minuti.

Il caffè del nonno, che sicuramente conoscerete, non è altro che una deliziosa crema fredda al caffè.

In estate può essere piacevole gustare questa deliziosa crema a fine pasto o come break pomeridiano.

Con questa ricetta del caffè del nonno preparerete in pochissimi minuti il vostro dessert estivo.

Come spesso succede nelle mie ricette, vi do un’indicazione base, che potrete personalizzare poi a vostro piacere.

bicchierini di crema al caffè

La crema al caffè fredda può essere adatta anche da chi non può prendere il caffè per problemi di salute o magari dai bambini: basterà prepararlo con caffè decaffeinato o semplicemente con del caffè solubile o caffè d’orzo.

Sarò sincero, questa ricetta mi è stata passata da mia cognata che per prima mi ha usato come “cavia”! Io ho apportato le modifiche del caso..  è piaciuta moltissimo, spero anche a voi! 😉

ricetta caffè del nonno

mousse al caffè

vasetti caffè del nonno

caffè del nonno

Caffè del nonno (ricetta velocissima)

Oggi Cucina Mirco
Il caffè del nonno è una deliziosa crema fredda al caffè da preparare in pochi minuti.
5 from 4 votes
Preparazione 10 mins
Tempo totale 10 mins
Categoria Dolci
Cucina Italiana
Porzioni 15 bicchierini

Ingredienti
  

  • 1 confezione di panna per dolci zuccherata da 500g ; fredda di frigo
  • 2 tazzine di caffè;
  • 2 cucchiai di zucchero a velo Paneangeli
  • 1 fiala di essenza di vaniglia ; opzionale
  • 1 bustina di cappuccino solubile o 1 cucchiaio di caffè solubile
  • 1 tazzina liquore a piacere Caffè sport, crema Whisky, creola

Per decorare

  • cacao in polvere
  • polvere di caffè
  • chicchi di caffè o gocce di cioccolato

Come si prepara
 

  • Prepariamo il caffè, zuccheriamolo a piacere e lasciamolo raffreddare;
  • in una ciotola cominciamo a montare la panna con lo zucchero a velo. Quando comincia a montare, aggiungiamo tutti gli altri ingredienti fino a raggiungere un composto cremoso;
  • mettiamo in frigo per almeno due ore e mescoliamo di tanto in tanto;
  • versiamo la crema in una sac a poche e riempiamo i bicchierini;
  • decoriamo con polvere di caffè o di cacao e qualche chicco di caffè.
  • In alternativa potete, appena montato il composto, riempire i bicchierini e riporli in frigo. Tirate fuori dal frigo 5 minuti prima di servire.

Notes

  • L'aggiunta del liquore dona profumo e sapore. Ideali sono Caffè Sport Borghetti e Crema Whisky. Io ho provato con la creola e il risultato è stato eccellente!
  • Potete conservare il caffè del nonno in congelatore, tirandolo fuori una decina di minuti prima di servire.
Ti è piaciuta questa ricetta?Fammi sapere cosa ne pensi!

caffè del nonno in vasetto

Se ami il caffè, ti suggerisco di leggere anche la mia ricetta del caffè del marinaio.

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2 commenti

Paola 26 Giugno 2017 - 14:15

Ciao, ho visto la tua ricetta in diretta su Streaming World Tv e ho provato subito a rifarla! Una delizia!!! Velocissima e gustosissima! Grazie!

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Mirco Di Marcello 29 Giugno 2017 - 13:48

Grazie Paola! Sono contento ti sia piaciuta! 🙂

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