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Categoria: Primi piatti

zuppa imperiale abruzzese (pasta reale in brodo)
Primi piatti

Zuppa imperiale abruzzese

La zuppa imperiale abruzzese è una minestra preparata con brodo di carne e, al posto della pasta, dei dadini di una morbida frittata, chiamata anche pasta reale. La zuppa imperiale abruzzese è, senza dubbio, il mio ricordo del Natale da bambino. Era una specie di…

risotto al cavolfiore viola
Primi piatti

Risotto al cavolfiore viola

Il risotto al cavolfiore viola, gustosissimo e coloratissimo, allieterà la vostra tavola con i suoi benefici e il suo colore fuori dall’usuale. Non lo avevo mai notato dal fruttivendolo, ma l’altro giorno mi è subito saltato all’occhio: appena visto questo tipo di cavolfiore, ho pensato…

minestrone del benessere, ricetta bimby
Bimby

Minestrone del benessere (ricetta Bimby)

Il minestrone del benessere si prepara velocemente (grazie al Bimby) e può essere gustato da solo o con l’aggiunta di pasta. Primi freddi, l’autunno avanza e il bisogno di prepararci all’inverno e difenderci dai malanni diventa importante. Il minestrone del benessere senza dubbio un surrogato di…

pasta al pesto di cavolo nero
Primi piatti

Pasta al pesto di cavolo nero

La pasta al pesto di cavolo nero è una ricetta che si prepara in pochi minuti per un carico di salute e gusto. Con l’inizio della stagione in cui possiamo trovarlo sul mercato, ho pensato subito di realizzare la pasta con pesto di cavolo nero….

pasta con salsiccia e mais
Primi piatti

Pasta con salsiccia e mais

La pasta con salsiccia e mais è un primo piatto velocissimo e molto gustoso che oggi vi propongo in due versioni. Lo confesso: per anni ho creduto che la pasta con salsiccia e mais fosse un marchio registrato mio e del mio amico Marco! Già,…

pasta zucchine speck e pomodorini
Primi piatti

Pasta zucchine speck e pomodorini

Piatto semplice e veloce, la pasta zucchine speck e pomodorini conquisterà anche i vostri bambini grazie al sapore dello speck. La pasta zucchine speck e pomodorini è una ricetta che preparo spesso quando ho poco tempo e quando e quando dobbiamo far mangiare un po’…