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involtini di bresaola
Antipasti

Involtini di bresaola

Un aperitivo last minute ideale e buon tanto d’estate quanto d’inverno: gli involtini di bresaola sono un must per i mariti nel panico! Eccomi tornato tra voi cari mariti! Dopo l’esperienza del contest #UnoChefSulMare all’Hotel Cenobio dei Dogi di Camogli riparto con nuovi stimoli e…

parmigiana fredda con bresaola
Antipasti

Parmigiana fredda con bresaola

Una parmigiana fredda di melanzane sbrigativa e veloce, fatta con bresaola e mozzarella, buona come antipasto sia d’estate che d’inverno. Anche in versione “involtino”. L’idea della parmigiana fredda mi è balenata giorni fa: avendo qualche melanzana a disposizione, ero partito con l’idea di preparare una…

teglia con involtini di zucchine
Antipasti

Involtini di zucchine, scamorza e cotto

Gli involtini di zucchine con scamorza e prosciutto cotto si preparano in pochi minuti e possono esservi utili in mille occasioni. Devo ammetterlo, a volte mi lascio prendere dall’entusiasmo e metto da parte lo scopo del mio blog: ricette per mariti nel panico. La ricetta…