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Trending News

Autore: Mirco Di Marcello

pesto di zucchine grigliate con menta, pistacchi e limone
Primi piatti

Pesto di zucchine grigliate

Il pesto di zucchine grigliate con pasta è un primo piatto dal gusto estivo per la presenza di ingredienti come menta e limone buono sia caldo che freddo. Credo che ormai l’abbiate capito dalle ultime ricette che sto pubblicando che il nostro orto è zeppo…

tartare tricolore
Antipasti

Tartare tricolore

La tartare tricolore velocissima é fatta di pochi ingredienti, senza cottura e a costo zero, gustosa e freschissima, ottimo piatto estivo. La tartare tricolore é un piatto fresco estivo ideale per le serate in cui avete poca voglia di cucinare. Questo piatto é infatti una…

mojito analcolico per bambini
Bevande

Mojito analcolico

Il mojito analcolico è la versione leggera e senza alcol del famosissimo cocktail cubano, ideale per chi non ama l’alcol ma vuole rinfrescarsi e favoloso da servire ai vostri bambini. Quando dici “mojito” pensi subito all’estate, alla festa, al refrigerio… ma anche all’alcol che a…

parmigiana di zucchine light al forno
Secondi piatti

Parmigiana di zucchine light

Un classico della cucina italiana rivisitato:  la parmigiana di zucchine light al forno, pochi ingredienti per un risultato perfetto. La parmigiana per eccellenza, si sa, è quella di melanzane, ma oggi vi proporrò una ricetta fantastica e gustosissima per preparare una fantastica parmigiana di zucchine…

friselle con zucchine marinate, asiago, pomodorini e prosciutto crudo
Antipasti

Friselle con zucchine marinate

Le friselle con zucchine marinate, pomodorini, asiago e prosciutto crudo sono ideali per la stagione estiva, quando si ha voglia di freschezza e minimo impegno in cucina. Voglia di un antipasto o cena golosa senza cottura? Le friselle con zucchine marinate, pomodorini, formaggio asiago e…

pasta alla calabrese con ndujetta e tonno
Primi piatti

Pasta alla calabrese con ndujetta e tonno

Se amate i sapori piccanti e la Calabria, la pasta alla calabrese con ndujetta e tonno fa sicuramente al caso vostro: semplice da preparare, gustosissima da portare in tavola. Se pensiamo alla Calabria, sicuramente, almeno gastronomicamente parlando, la prima cosa che ci viene in mente…

mousse di avocado al cacao
Dolci

Mousse di avocado e cacao

La mousse di avocado e cacao è un dolce al cucchiaio squisito, che si prepara in 5 minuti e con solo 4 ingredienti: più semplice di così! Da un anno a questa parte è nato un grande amore tra me e l’avocado! L’ho usato spesso…

pasta agli asparagi
Primi piatti

Pasta agli asparagi

La pasta agli asparagi è un primo piatto primaverile veloce ma ricco di benefici dati dalle proprietà di questi ortaggi. Impossibile in questa stagione non proporvi una ricetta che vede come protagonista gli asparagi, il sapore della primavera: oggi prepareremo una gustosa pasta agli asparagi….

quinoa con tofu rucola e pomodorini
Piatti unici

Quinoa con tofu, rucola e pomodorini

La Quinoa con tofu, rucola e pomodorini è un piatto unico sfizioso, estivo e con poche calorie, ottimo per chi sta seguendo una dieta ipocalorica ma che non vuole rinunciare al gusto. L’estate si avvicina e, con la “prova costume” imminente, preparare qualche piatto light è…

insalata d'orzo con gamberetti e zucchine
Piatti unici

Insalata d’orzo con gamberetti e zucchine

La ricetta dell’insalata d’orzo con gamberetti e zucchine è gustosa e veloce da preparare nelle calde giornate estive, può essere preparata in anticipo e consumata al momento del bisogno. L’insalata d’orzo con gamberetti e zucchine è una delle ricette estive che amo preparare perché, in…