L’insalata di cavolo nero con avocado, arance, mele e noci è un piatto velocissimo da preparare e ricco di vitamine e proprietà benefiche.

Ho preparato questa insalata di cavolo nero grazie a Fruit24 che mi ha scelto per entrare a far parte del progetto “E’ sempre l’ora di frutta e verdura“.

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La mia insalata di cavolo nero, consumato rigorosamente a crudo, è arricchita con il gusto di frutta esotica come l’avocado, le vitamine delle arance e delle mele e, infine, di grassi buoni, quelli delle noci.

Il piatto è ricco e sfizioso e potete servirlo sia come antipasto che come contorno.

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insalata di cavolo nero con arance, avocado e noci

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Insalata di cavolo nero con avocado, arance, mele e noci

L'insalata di cavolo nero con avocado, arance, mele e noci è un piatto velocissimo da preparare e ricco di vitamine e proprietà benefiche.

Categoria Antipasti, Contorni
Cucina Italiana
Preparazione 15 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 2 persone
Autore Mirco Di Marcello

Ingredienti

  • cavolo nero a piacere
  • 2 arance
  • 1 avocado maturo
  • 1 mela io Granny Smith
  • 1 limone succo
  • noci sgusciate
  • olio
  • sale

Come si prepara

  1. Laviamo accuratamente il cavolo nero, asciughiamolo e priviamolo della parte centrale dura. Tagliamolo o spezziamolo con le mani ricavandone foglie della dimensione giusta da poter mangiare.

  2. Peliamo le arance a vivo ed estraiamo gli spicchi con un coltello, sempre a vivo.

  3. Tagliamo l’avocado, priviamolo della buccia e tagliamolo a cubetti.

  4. Sbucciamo la mela e tagliamola a cubetti.

  5. Uniamo tutti gli ingredienti in un’insalatiera, condiamo con una miscela di olio, succo di limone e sale. Amalgamiamo bene gli ingredienti, mettiamo nel piatto guarnendo con noci sgusciate.

insalata di cavolo nero con arance, avocado e noci

Leggi la mia ricetta sul sito di Fruit24.