Insalata di cavolo nero con avocado, arance, mele e noci
L'insalata di cavolo nero con avocado, arance, mele e noci è un piatto velocissimo da preparare e ricco di vitamine e proprietà benefiche.
Servings 2 persone
Ingredienti
- cavolo nero a piacere
- 2 arance
- 1 avocado maturo
- 1 mela io Granny Smith
- 1 limone succo
- noci sgusciate
- olio
- sale
Come si prepara
- Laviamo accuratamente il cavolo nero, asciughiamolo e priviamolo della parte centrale dura. Tagliamolo o spezziamolo con le mani ricavandone foglie della dimensione giusta da poter mangiare.
- Peliamo le arance a vivo ed estraiamo gli spicchi con un coltello, sempre a vivo.
- Tagliamo l’avocado, priviamolo della buccia e tagliamolo a cubetti.
- Sbucciamo la mela e tagliamola a cubetti.
- Uniamo tutti gli ingredienti in un’insalatiera, condiamo con una miscela di olio, succo di limone e sale. Amalgamiamo bene gli ingredienti, mettiamo nel piatto guarnendo con noci sgusciate.