Una ricetta last minute per semplice e gustosa utilizzando una base di merendina: prepariamo l’albero di Natale al cioccolato!
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Quando pensi sempre ai “mariti nel panico” ti vengono in mente le ricette più disparate pur di facilitare il compito ai mariti in cucina. L’albero di Natale al cioccolato è una ricetta semplicissima e velocissima, che ho preparato utilizzando come base del dolce le classiche merendine.
Le brave pasticcere non avranno certo problemi a preparare una bella base di pan di spagna, sul quale poi aggiungere un bello strato di crema al mascarpone e una copertura al cioccolato fondente.
Noi mariti nel panico, invece, saremo molto più pratici e golosi.
Utilizzando le merendine (io le squisite merendine Buondolce ChocHoney Freddi Dolciaria) avremo infatti molto più che una semplice base di pan di spagna, ma un fondo già farcito e ricoperto al cioccolato.
Per la mia ricetta dell’albero di Natale al cioccolato ho usato delle merendine farcite con una crema squisita e ricoperte di cioccolato.
La farcitura dell’albero di Natale dolce è fatta con una crema al mascarpone, panna e zucchero a velo. La copertura, invece, una crema di cioccolato fondente e panna.
Da perfetto marito nel panico, il risultato non è bellissimo, ma vi assicuro che i miei commensali hanno spazzolato tutto nel giro di pochi minuti!
L’albero di Natale al cioccolato è personalizzabile a vostro piacere: dopo averlo ricoperto di cioccolato, potrete applicare delle stelline colorate di zucchero, come ho fatto io, o degli smarties, dei disegni con glassa di zucchero o, perché no, frutta secca.
Se ti è piaciuta questa ricetta guarda anche quella del dolce albero di Natale alla mela e cannella o le altre ricette con le merendine.
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Albero di Natale al cioccolato
Albero di Natale al cioccolato
Ingredienti
Per la base
- q.b. merendine a scelta
Per la crema al mascarpone
- 250 gr mascarpone
- 120 ml panna da montare
- 60 gr zucchero a velo
Per la copertura al cioccolato
- 150 gr cioccolato fondente
- 120 gr panna da montare
Come si prepara
- Iniziamo creando una base di merendine sagomandole e adattandole allo stampo ad albero di Natale.
- Prepariamo la crema al mascarpone: in una ciotola ammorbidiamo il mascarpone con lo zucchero a velo usando le fruste elettriche.
- Montiamo la panna ben fredda di frigo ed uniamola al mascarpone in maniera delicata, con movimenti dal basso verso l'alto.
- Stendiamo la crema sulla base di merendine create e lasciamo riposare in frigo almeno 2/3 ore.
- Tritiamo il cioccolato con un mixer o con un coltello. Teniamo da parte.In un pentolino riscaldiamo la panna fino a sfiorare il bollore. Spegniamo il fornello e aggiungiamo il cioccolato tritato. Mescoliamo con una paletta fino a quando il cioccolato non sarà totalmente sciolto. Lasciamo raffreddare.
- Ricopriamo il nostro albero di Natale per tutta la superficie con il cioccolato e livellate bene aiutandovi con la leccarda o con una spatola.Aggiungete il cioccolato sulla superficie della crostata, aiutandovi con un lecca pentole o una spatola. Riponiamo in frigo per un'oretta prima di servire.
