Pasta con fave, pecorino e pancetta
La pasta con fave, pecorino e pancetta è un primo piatto gustoso e veloce da preparare, ideale da preparare con fave fresche. Anche se la primavera sembra non voler arrivare, l’orticello di mio padre sta offrendo fava fresca in maniera discreta. La ricetta che vi…
Pasta con gamberetti e crema di fave e piselli
La ricetta di oggi è un’alternativa alla semplice pasta con gamberetti: la crema di fave e piselli donerà al piatto un sapore delicato e gustoso. La ricetta della pasta con gamberetti e crema di fave e piselli è nata dalla richiesta di mia moglie di…
Tonnarelli con crema di asparagi e fave
I tonnarelli con crema di asparagi e fave sono un primo “al verde” per gli ingredienti che lo compongono e che, uniti al tipo di pasta, renderanno il piatto unico. La crema di asparagi che prepareremo oggi sarà arricchita da un ingrediente tipico di questo…
Spaghetti con crema di fave e feta
Tempo di fave, da gustare con del buon pane fresco e olio, pecorino o, come vedremo oggi, in una gustosa crema di fave con cui condire la nostra pasta. Primavera, primi profumi estivi, tempo di fave. Da sempre questo periodo mi mette il buonumore perché…