Go Back
zoodles e mozzarella di bufala top, ricetta veloce
Print

Zoodles e mozzarella di bufala DOP

Course Primi piatti
Cuisine Italiana
Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti
Servings 1 persona
Author Mirco Di Marcello

Ingredienti

  • 2 zucchine medie
  • 1 spicchio mela
  • 2 foglie basilico
  • 1 cucchiaio melograno
  • 1 cucchiaio mais
  • 1 spicchio aglio
  • 60 g mozzarella
  • q.b. sale
  • q.b. olio

Come si prepara

  • Tagliare le zucchine usando una mandolina per dare la classica forma a spaghetto. Intanto, far soffriggere in olio caldo lo spicchio d’aglio tagliato finemente. Se volete dare più colore alla vostra ricetta, potete aggiungere i pomodori datterini tagliati in due.
  • Aggiungete direttamente in padella le zucchine tagliate a spaghetti. Salare e pepate a piacere. Quindi lasciate cuocere per una decina di minuti, il tempo che gli spaghetti di zucchine si ammorbidiscano e prendano più sapore. 
  • Impiattate gli zoodles e aggiungere mais e melograno. Rifinite con le fette di mozzarella di bufala DOP e foglie di basilico. Infine, servite il piatto ancora tiepido.