Torta di ciliegie fresche
La torta alle ciliegie semplice è un dolce semplice e veloce da preparare, genuino e profumato. Da provare. Queste le dosi per una torta in stampo da 18/20cm.
Servings 8 persone
Ingredienti
- 350 grammi ciliegie snocciolate
- 110 grammi farina 00
- 70 grammi fecola di patate
- 3 uova
- 150 grammi zucchero
- 75 ml olio di semi di girasole
- 1 bustina vanillina o semi di vaniglia
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1 tazzina creola opzionale
Come si prepara
- Laviamo ed asciughiamo le ciliegie e denoccioliamole tagliandole a metà.
- In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero e la vanillina. Aggiungiamo la creola e l'olio a filo.
- Aggiungiamo la farina setacciata in precedenza con fecola e lievito, continuiamo a mescolare per pochi minuti.
- Imburriamo una teglia da 18/20cm e adagiamo sul fondo le ciliegie con il lato curvo rivolto verso il fondo. Ricopriamo tutto il fondo con le ciliegie una vicina all'altra.
- Versiamo tutto l'impasto in teglia.
- Aggiungiamo le ciliegie rimanenti sparse.
- Inforniamo in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino. Dopo aver sfornato lasciare raffreddare ed estrarre dalla teglia. Scegliete voi se lasciare la parte con le ciliegie sopra o alla base.