Soufflé al formaggio Bimby
Servings 6 porzioni
Ingredienti
- 150 g Cappello del mago tagliato a pezzi o formaggio a vostra scelta
- 4 uova
- 60 g farina
- 300 g latte
- 50 g burro
- 1 pizzico noce moscata
- 1 cucchiaino sale
- 1 pizzico pepe
- 100 ml panna min. 30% di grassi
Come si prepara
- Preriscaldiamo il forno a 180°C
- Mettiamo il formaggio nel boccale e grattugiamo: 10 sec./vel. 7.Togliamo dal boccale e mettiamo da parte.
- Versiamo nel boccale le uova, la farina, il latte, il burro, la noce moscata, sale e pepe. Cuociamo: 3 min/90°/Vel.3
- Aggiungiamo ora il formaggio grattugiato in precedenza e la panna. Mescoliamo 10 sec./Vel.6.Versiamo il composto in 6 stampini per soufflé precedentemente imburrati e leggermente infarinati, riempiendoli per 2/3.
- Cuociamo in forno preriscaldato a 180°C per 30/35 minuti. Serviamo immediatamente.