Srotolate la pasta sfoglia lasciandola sulla carta forno della confezione;

con uno stampo circolare (io ho usato quello per panzarotti della Tescoma) ricavate tanti dischi quanto il rotolo permette;

all'interno del disco adagiate un cucchiaio di crema al cioccolato;

ripiegate a mezzaluna il disco di sfoglia, spennellate con un po' di latte i bordi e sigillate con i rebbi di una forchetta (guardate le foto, io ho fatto tutto con i miei stampi);

trasferite le vostre sfoglie su una leccarda foderata di carta forno, spennellate con uovo mescolato con latte (per dare ludicità) e spolveratele con dell zucchero di canna;

infornate in forno caldo a 180° per 10/15 minuti, fin quando le sfoglie non saranno dorate;

servite decorando con sciroppo al caramello o al gusto che preferite.