Scaloppine di tacchino senza burro
Una ricetta velocissima e gustosissima adatta anche a chi non sa cucinare! Ideale per i vostri bambini.
Servings 4 persone
Ingredienti
- 4 fettine tacchino tagliate non troppo spesse
- 1 noce Vallé Omega3 in alternativa olio extravergine
- 1 limone il succo
- 8 foglie salvia fresca
- 1 bicchiere vino bianco
- q.b. sale
- q.b. farina
- q.b. olio extravergine di oliva
- 1 spicchio aglio
Come si prepara
- Iniziamo battendo la carte con un batticarne (o con il fondo di un bicchiere) qualora non lo avesse già fatto il macellaio.
- Passiamo le fettine in una ciotola con della farina e facciamola aderire bene.
- In una padella scaldiamo una noce di Vallé Omega3 e 4 foglie di salvia fresca.
- Quando sarà sciolta aggiungiamo le nostre fettine e facciamole appena rosolare da entrambi i lati. Basteranno pochi minuti.
- Togliamo le fettine dalla padella e mettiamole su un piatto. Puliamo la padella con della carta assorbente.
- Facciamo soffriggere uno spicchio d'aglio con dell'olio extravergine di oliva, rimettiamo le nostre fettine in padella, sfumiamo con il vino e, infine, aggiungiamo il succo del limone. Copriamo con un coperchio e facciamo cuocere a fiamma medio/bassa per circa una decina di minuti.
- Serviamo aggiungendo, se vogliamo, 1 foglia di salvia per ciascuna fettina.