Tagliamo innanzitutto la zucchina a cubetti e laviamo sotto acqua corrente le code di gambero.

Prepariamo il soffritto mettendo in una pentola sedano, carota, cipolla e olio o, più semplicemente, usando il preparato per soffritto.

Quando sentiamo il classico profumo di soffritto, aggiungiamo le code di gambero, per chi vuole, un po’ di peperoncino, e prezzemolo.

Aggiungiamo infine un po’ di curry, copriamo con un coperchio e lasciamo andare qualche minuto.

Versiamo anche le zucchine tagliate a cubetti e continuiamo la cottura.

Contemporaneamente mettete a bollire l’acqua con il riso venere (precedentemente sciacquato sotto acqua corrente) e cuocete il tempo riportato sulla confezione.

Scolatelo e saltatelo nella pentola con le zucchine e le code di gambero.

Impiantate aiutandovi con un coppapasta.