Plumcake senza burro e senza yogurt
Ideale per la colazione di tutti i giorni, il plumcake senza burro e senza yogurt è facilissimo e velocissimo da preparare.
Servings 8 persone (stampo da 30 cm)
Ingredienti
- 350 g farina 00
- 250 g zucchero
- 3 uova
- 100 ml olio di semi di girasole (gusto delicato) o d'oliva (gusto intenso)
- 150 ml acqua (o se non avete problemi, latte, animale o vegetale)
- 1 bustina lievito vanigliato per dolci 16 g
- 3 cucchiai cacao in polvere per la versione bicolore
Come si prepara
- Accendiamo il forno a 160°C per preriscaldarlo.
- Mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola (o nella planetaria) e amalgamiamo il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Oliamo ed infariniamo uno stampo da plumcake da 30 cm e versiamoci il composto. Per il plumcake bicolore versiamo 3/4 di composto e, nel restante, aggiungiamo il cacao in polvere e amalgamiamo bene. Uniamo il composto al cacao nella teglia e, con un coltello, formiamo dei cerchi per mescolare il composto.
- Inforniamo a 160°C (forno statico) posizionando lo stampo nel gradino sotto alla metà del forno. Cuocere per circa 1 ora. Facciamo la prova stecchino per controllare la cottura.
- Facciamo raffreddare prima di toglierlo dalla teglia. Una volta freddo possiamo guarnirlo con una semplice spolverata di zucchero a velo o, se siete più golosi, con glassa di zucchero o al cioccolato.