Pesche sciroppate con gelato, amaretti e nocciole
Le pesche sciroppate con gelato, amaretti e nocciole sono un dessert delizioso velocissimo da preparare che unisce la frutta al gelato. Una versione "last minute" della famosa "pesca melba".
Servings 4 coppe
Ingredienti
- 4 pesche sciroppate
- 2 bicchieri sciroppo delle pesche
- 1 bicchiere liquore all'amaretto
- biscotti amaretti
- granella di nocciole
- gelato alla crema (o vaniglia, amaretto, nocciola...)
Come si prepara
- Tagliamo le pesche sciroppate a cubetti e passiamole in padella per qualche minuto, il tempo che si scaldino. Trasferiamole in una ciotola per farle appena stiepidire aggiungendo la granella di qualche amaretto sbriciolato e mescolando affinchè aderiscano alla superficie delle pesche.
- Nel frattempo, nella stessa padella scaldiamo lo sciroppo delle pesche insieme al liquore all'amaretto e facciamolo addensare un pò, giusto qualche minuto.
- Componiamo la nostra coppa: primo strato di amaretti sbriciolati, granella di nocciola e un pò di sciroppo con amaretto. Secondo strato con qualche cucchiaio della dadolata di pesche, due palline di gelato alla crema. Volendo potete proseguire con gli strati. Guarnite con granella di nocciole e sciroppo di pesche e amaretto. Il contrasto caldo/freddo sarà squisito. Servite subito a tavola.