Pasta con salsiccia e mais
Ingredienti per 2 persone.
Ingredienti
- 200 gr . di pasta corta la mezzamanica è d'obbligo!
- 2 salsicce
- 1 confezione di mais da 150 grammi
- Olio extravergine di oliva
- Cipolla
- sale e pepe
- Prezzemolo opzionale
- Parmigiano Reggiano
Per la versione con la panna:
- 100 grammi di panna da cucina 1/2 confezione da 200 grammi
Come si prepara
- Per prima cosa mettiamo a bollire l'acqua per la pasta.
- In una padella o wok mettiamo ad imbiondire la cipolla con 3 giri d'olio
- Quando la cipolla inizia a soffriggere mettiamo in padella la salsiccia sbriciolata e lasciamo insaporire una decina di minuti mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio;
- Aggiungiamo il mais sgocciolato e lasciamo e facciamo andare qualche minuto ancora mescolando bene.
- Per la versione "con panna" questo è il momento di aggiungerla e far amalgamare bene gli ingredienti.
- Scoliamo la pasta al dente e buttiamola nella padella, facciamo insaporire e impiattiamo.
- Se piace possiamo spolverare con prezzemolo tritato e abbondante parmigiano.