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Pasta al pesto e gamberetti
Ingredienti per 2 persone
Course
Primi piatti
Cuisine
Italiana
Preparazione
5
minuti
minuti
Cottura
6
minuti
minuti
Tempo totale
11
minuti
minuti
Author
Oggi Cucina Mirco
Ingredienti
160/200
grammi di pasta ;
io ho scelto le trofie
2
cucchiai di pesto Fratelli Carli;
gamberetti sgusciati congelati ;
o code di gambero
1
spicchio d'aglio
olio di oliva extravergine delicato Fratelli Carli;
parmigiano grattugiato;
sale;
prezzemolo o dragoncello;
Come si prepara
Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta, ricordandoci di salarla al momento opportuno;
nel frattempo in una padella mettiamo a scaldare dell'olio con lo spicchio d'aglio;
aggiungiamo i gamberetti sgusciati, ancora congelati e lasciamo cuocere per qualche minuto;
volendo possiamo aggiungere un po' di prezzemolo o dragoncello;
aggiustiamo di sale e un pizzico di pepe;
aggiungiamo 2 cucchiai di pesto nella padella con i gamberetti;
scoliamo la pasta al dente trattenendo un pò di acqua di cottura;
versiamo la pasta nella padella e iniziamo a mantecare aggiungendo il mestolo di acqua di cottura;
spegniamo il fornello e impiattiamo;
serviamo con una spolverata di parmigiano grattugiato.