Iniziamo mettendo a bagno la gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti.

In un pentolino scaldiamo panna e zucchero.

Prima che la panna arrivi a bollore strizziamo la colla di pesce, togliamo il pentolino dal fuoco ed aggiungiamo la colla di pesce ed il latte.

Mescoliamo bene per far sciogliere la gelatina e far amalgamare tutto.

Prendiamo il nostro stampo in silicone (almeno nel mio caso.. voi potete prendere dei bicchierini o addirittura una teglia) e versiamo la panna cotta.

Riponiamo in frigorifero per circa 3 ore.

Nel mio caso, passato il tempo prestabilito, ho estratto delicatamente i cubetti di panna cotta e composto il piatto.

Mettiamo a bagno la gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti.

Inserisci nel boccale tutti gli ingredienti. 6 Min. 80° Vel. 3.

A fine cottura uniamo la gelatina ben strizzata ed amalgamiamo. 10 Sec. Vel. 3.

Versiamo il composto in uno stampo e riponiamo in frigorifero per circa 3 ore.