Muffin con gocce di cioccolato (senza lattosio)
I muffin con gocce di cioccolato sono tipici per la colazione, adatte a grandi e bambini.
Servings 12 muffin
Ingredienti
- 3 uova
- 150 grammi farina
- 1/2 bicchiere olio di semi girasole
- 140 grammi zucchero
- 50 grammi fecola di patate Paneangeli
- 1/2 bustina lievito vanigliato Paneangeli
- gocce di cioccolato Paneangeli
Come si prepara
- In una ciotola iniziamo a montare uova e zucchero. Aggiungiamo olio, fecola e farina, un pò alla volta, in più riprese.
- Aggiungiamo il lievito e continuiamo ad amalgamare. Versiamo l'impasto in uno stampo per muffin ricoperto dai pirottini e decoriamo con le gocce di cioccolato in superficie.
- inforniamo cuocendo a 200° per 5 minuti e per altri 15 minuti abbassando la temperatura a 180°: controlliamo la cottura con uno stuzzicadenti;
- sforniamo e lasciamo raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi, se volete, su una gratella per far asciugare il fondo;