Mousse di avocado e cacao
La mousse di avocado e cacao è un dolce al cucchiaio squisito, che si prepara in 5 minuti e con solo 4 ingredienti: più semplice di così!
Servings 2 persone
Ingredienti
- 1 avocado ben maturo!!!
- 1 cucchiaio cacao in polvere
- 1 cucchiaino zucchero
- 100 ml panna per dolci io di soia
- q.b. latte io di soia
- 1 bustina vanillina o estratto di vaniglia opzionale
Per la guarnizione
- granella di mandorle
- nocciole
- scaglie di cioccolato
Come si prepara
- Tagliamo, priviamo del nocciolo e sbucciamo l'avocado.
- Mettiamo nel frullatore la polpa tagliata grossolanamente, il cacao, lo zucchero e metà panna per dolci. Frulliamo fino ad ottenere un composto cremoso. Se serve possiamo aggiungere un pò di latte.
- La rimanente panna per dolci andremo a semi montarla, aggiungeremo la crema ottenuta dal frullatore e finiremo di montare.
- Serviamo in coppe o bicchieri guarnendo a piacere con granella di mandorle, nocciole o scaglie di cioccolato.
Notes
Il metodo più semplice per la preparazione della mousse di avocado e cacao è quello di frullarne la polpa con latte, zucchero e cacao.
Una variante ancor più gustosa è la mousse di avocado al cioccolato fondente: procedete come da ricetta base e aggiungete dei cubetti di cioccolato fondente sciolto al microonde.