Millefoglie last minute
Servings 1 persona
Ingredienti
- 6 sfogliatine tipo Matilde Vicenzi
- 50 grammi Philadelphia
- 50 grammi panna da montare
- 15 grammi zucchero a velo
- 1 amaretto biscotto
- Amaretto Disaronno o caffè opzionale
- colorante alimentare in gel giallo opzionale
Come si prepara
- Prepariamo la crema della nostra millefoglie mettendo in un recipiente la panna, il Philadelphia , lo zucchero a velo e il colorante giallo e montiamo con delle fruste elettriche fino ad ottenere una crema omogenea. Trasferiamola in una sac a poche.
- Prendiamo il piatto da portata e mettiamo un piccolo strato di crema su cui andremo a posizionare 3 sfogliatine affiancate (la crema servirà per tenere ferma la millefoglie). Potete scegliere se bagnare le sfogliatine con liquore all'amaretto o caffè o, più velocemente, lasciarlo al naturale.
- Formiamo uno strato di crema sopra le sfogliatine e, dopo aver sbriciolato l'amaretto, spargiamo un pò di polvere sulla crema.
- Formiamo un'altro strato di sfogliatine, questa volta nel senso perpendicolare alle altre e concludiamo con un'altro strato di crema. Possiamo livellare la crema con un coltello bagnato e decorare con la crema rimasta facendo dei fiori o disegni.
- Cospargiamo il tutto con la polvere di amaretto rimasta e un pò di zucchero a velo e serviamo subito o trasferiamo in frigo se consumato più tardi.