Laviamo i fagiolini, asciughiamoli e priviamoli delle estremità.

Mettiamo a bollire l'acqua in una teglia salandola, a bollore buttiamo i fagiolini. Se sono freschi lasciateli per 5 minuti e poi scolateli e passateli sotto acqua fredda (o buttateli in un recipiente con acqua e ghiaccio per fermare la cottura). Per quelli congelati fate riferimento alle indicazioni sulla confezione.

Nel frattempo mettiamo a scaldare due giri d'olio con l'aglio in una padella;

versiamo i gamberetti e lasciamo andare a fuoco medio;

aggiungiamo il prezzemolo e saliamo;

a cottura ultimata facciamo raffreddare;

tagliamo il Linea Osella a cubetti;

laviamo e tagliamo a cubetti i pomodori;

assembliamo il nostro piatto unendo in un'insalatiera il Linea e i pomodori a cubetti, i gamberetti, i fagiolini e le olive.

Condiamo con olio e aggiustiamo di sale.

Volendo possiamo aggiungere della glassa di aceto balsamico e servire con pezzi di pane carasau ammorbiditi in acqua.