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insalata di spinaci crudi con avocado, melograno e noci
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Insalata di spinaci disintosiccante

L'insalata di spinaci crudi è un piatto light ricco di proprietà e vitamine, disintossicante, e che favorisce il transito intestinale. 
Course Contorni, Piatti unici
Cuisine Italiana
Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Servings 2 persone
Author Mirco Di Marcello

Ingredienti

  • 2 pugni spinaci freschi
  • 1/2 avocado
  • ¼ melagrana
  • noci e pinoli
  • 1/2 limone succo
  • olio
  • sale
  • aceto balsamico di Modena DOP

Come si prepara

  • Laviamo e asciughiamo tamponandoli leggermente con carta assorbente gli spinaci. Se volete potete eliminare il gambo su ciascuna fogliolina.
  • Sbucciamo l'avocado e tagliamolo a dadini.
  • Prepariamo una "citronette" mescolando il succo di limone, olio e sale: sarà il condimento della nostra insalata di spinaci.
  • In un'insalatiera uniamo l'avocado a tocchetti, le foglie di spinaci, i chicchi di melagrana, i pinoli e un pò di noci tritate (lasciamone qualcuna intera per la guarnizione del piatto).
  • Condiamo il tutto con il preparato di olio, limone e sale. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti, poi mettiamo nel piatto e guarniamo con qualche chicco di melograno e noci. Se lo gradite, aggiungete qualche goccia di aceto balsamico di Modena DOP.