Girelle di pizza (girelle capricciose)
Se amate la pizza, le girelle di pizza fanno al caso vostro: si preparano in pochissimi minuti e sono un antipasto finger food strepitoso.
Servings 4 persone
Ingredienti
- 1 rotolo pasta per pizza rettangolare
- 1 mozzarella grande
- prosciutto cotto a fette
- passata di pomodoro
- olive nere denocciolate
- carciofini sott'olio
- pomodorini
- basilico fresco
- origano
Come si prepara
- Stendiamo il rotolo di pasta per pizza su un piano di lavoro. Stendiamo uno strato di passata di pomodoro a ricoprire tutta la superficie. Aggiungiamo qualche foglia di basilico sparsa.
- Disponiamo ora uno strato di prosciutto cotto a fette, sempre cercando di ricoprire tutta la superficie.
- Aggiungiamo la mozzarella, precedentemente sminuzzata e messa a scolare (vi consiglio una mozzarella a pasta dura che rilascia meno acqua).
- Aggiungiamo ora, a settori, una striscia di olive nere denocciolate, una di pomodorini e una di carciofini.
- Arrotoliamo ora la pasta per pizza, andando a riformare il rotolo iniziale. Abbiate cura di arrotolare aiutandovi con la carta forno sulla quale la pasta è confezionata. Mentre arrotolate cercate di premere verso il basso per non far fuoriuscire gli ingredienti.
- Mettete il rotolo in congelatore per 10/15 minuti affinché diventi più facile da tagliare.
- Trascorso il tempo, tirate fuori il rotolo fal freezer e tagliatelo in tante rondelle, non troppo fine e disponetele su una teglia da forno.
- Spennellate con olio di oliva e spolverate con origano ed infornate per 20/25 minuti a 210°C.