Tritiamo le mandorle con un pò di zucchero nel boccale: 5s velocità TURBO; mettiamo da parte;

nel boccale mettiamo ora la scorza del limone con lo zucchero restante: frullare 10s vel 8-9;

aggiungiamo le mandorle tritate, l'uovo, il burro, la cannella, la vanillina (se volete il mistrà), la farina e il lievito: 10s vel 5-6;

versiamo e lavoriamo l'impasto (morbido) su una spianatoia con un pò di farina per evitare che si attacchi;

prendiamo un pò di pasta e formiamo un rotolino lungo: tagliamo a pezzi come si fa per gli gnocchi;

modelliamo i pezzi per arrotondare le estremità e sistemiamoli su una teglia foderata di carta forno e con un dito facciamo una leggera pressione al centro di ogni pezzetto per dare la forma tradizionale delle fave dei morti; volendo potete spolverare con dello zucchero semolato:

inforniamo in forno caldo a 170° per circa 15 minuti poi spegniamo e lasciamo altri 10 minuti le fave all'interno ma con lo sportello aperto;