Fagottini di sfoglia con salmone e mozzarella
Ottimo e sfizioso da preparare in pochi minuti, perfette da gustare con un buon prosecco.. o con un bianco in genere.
Ingredienti
- Un rotolo di pasta sfoglia
- Salmone affumicato
- Mozzarella io ho usato la mozzarella senza lattosio DeLact
- semi di papavero opzionali
Come si prepara
- Con un bicchiere, un coppapasta o uno stampo per panserotti ritagliate la sfoglia in dischetti.
- Al centro di ogni disco mettete una listarella di salmone e un cubetto di mozzarella.
- Chiudere la sfoglia come fosse un calzone facendo pressione sui bordi con i rebbi di una forchetta.
- Se volete potete spennellare le sfoglie con un pò di latte o albume e spolverare con semi di papavero la superficie.
- Mettere in forno per 15 minuti a 180 gradi.
- Quando le sfoglie saranno dorate potrete sfornare.
Notes
VARIANTE
Volendo potrete farcire le vostre sfoglie di salmone con un preparato fatto di salmone, philadelphia ed erba cipollina frullato al mixer.